最近很多朋友在問，到底要買「蒸爐」還是「蒸烤爐」？其實兩者的功能定位不太一樣，簡單整理給大家
蒸爐
👉 主打功能：純蒸
• 加熱方式：水箱產生蒸氣，利用蒸氣高溫烹調食材。
• 適合料理：蒸魚、蒸蛋、蒸包子、燉盅湯品。
• 優點：
• 保留食材原味與營養。
• 操作簡單，容易上手。
• 適合習慣清淡、家裡有小孩或長輩的家庭。
蒸烤爐
主打功能：蒸＋烤＋多功能
• 加熱方式：蒸氣＋熱風循環，可單蒸、單烤或蒸烤混合。
• 適合料理：烤雞、焗烤、烤麵包、燒肉、外酥內嫩的料理。
• 優點：
• 一機多用，蒸、烤、氣炸、發酵都有機會。
• 可以做出餐廳等級的料理，例如烤鴨、舒肥。
• 節省廚房空間，不需同時買蒸爐和烤箱。
大家覺得呢？
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