我家廚房剛好對到防火巷 雖然有小窗戶 但基本上不太通風最近天氣熱到廚房真的跟桑拿房一樣煮完一頓飯之後汗量多到要再洗一次澡 真的不誇張想說瓦斯爐也用了快十年 加上這幾天煮飯被熱怕想換成沒有明火的IH爐 煮飯應該輕鬆很多我看有人是推panasonic新出那台但不知道IH爐煮出來的東西會不會有差?有人是原本用瓦斯爐現在改IH爐的可以分享一下嗎?
夏天開冷氣是平常事,中國浙江省溫州市一家五口在家中開冷氣吃飯,沒想到一家人出現頭暈、噁心、嘔吐等症狀,原本以為是食物中毒,但就醫檢查後發現竟是一氧化碳中毒,原因與開冷氣煮飯有關。醫師建議,使用瓦斯爐時都要注意房間通風,以免發生危險。據家庭成員阿旺(化名)表示,當晚家中在煮飯聚餐,但因為天氣太熱,所以家中一整天都關門窗開冷氣,吃完飯後就去睡覺。醫師發現,阿旺家使用的是燃氣竈(瓦斯爐),猜測一氧化碳中毒可能跟關門窗開冷氣煮飯,通風不良有關,「或許是因為在冷氣房使用瓦斯爐做飯,導致氧氣含量持續下降,造成燃燒不完全,進而產生一氧化碳」。
我就是從瓦斯爐換成IH爐的對於很多人說的IH爐加熱慢這點很疑惑我的使用感受IH爐加熱速度是比瓦斯爐快的一開始依著用瓦斯爐的習慣使用時,東西反而會燒焦然後也是一堆人說得IH爐沒鍋氣這點...可能是我廚藝不夠好,一般人家常煮飯都會有鍋氣是不是?反正我覺得,廚藝普通的人應該是感覺不出來鍋不鍋氣廚藝好的人,應該是不受IH爐影響我只有感覺到IH爐的清潔便利性可以參考廚師索艾克https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg他在家做菜也是用IH爐