相信全台每個有開伙的家庭幾乎都有一咖電鍋，無論是經典的老牌子大同還是其他品牌，來作為料理蒸煮加熱時的最佳幫手之一，年前整理家中廚房後陸續也添購不少廚房用具和電器新品，終於也把用了多年幾乎不壞的老鍋汰換了，挑選作為新傳承的電鍋，也是物色了好幾款也考慮對應不同人數大小和其他功能品牌的電鍋，但是看來看去還是TATUNG大同10人份紅色經典款電鍋，也許最得眼緣、也許歸功於他喜慶大紅的顏色，還是對於過往品牌印象記憶最對味，雖然說不定之後可能還會入手其他鍋具、料理器具，但在這個廚房汰舊換新的時間點，還是選擇這一款作為迎接新年料理、廣納美食、福氣好運的新鍋吧。
新舊交接一下，也正好呼應新年要有蛇有得啦，用了許久的舊電鍋可以看到歲月沉澱跟決戰多道料理戰損的痕跡，還有身上的按鍵開關也不見了，依稀只有記憶中陪伴多年家裡蒸煮過的滋味，雖然可以送廠維修也許還可以再戰十年(誤)，但還是換新的吧。
現在也推出很多新色、新裝圖樣與功能，但是為了討喜跟記憶無價~咦，不是因為價格預算跟適用人數嗎，所以還是挑了萬年不敗色系紅綠兩色其中的紅色。
可以看到舊款的大同電鍋是材質上應該是採用鋁製內外鍋，而後來看討論鋁製的使用上褒贬不一，但總歸是不理想居多，所以換新的也是很可以的，新款則是採用不鏽鋼的內外鍋，邊緣處的鍋蓋架子似乎從右邊改至左邊？
電鍋品牌種類也多樣了起來，可以適用於不同人數使用環境，挑選起來也是要看個人與家庭實際需求為主。
而從賣場搬回家的是大同10人份電鍋、型號：TAC-10L-D，可煮飯、粥、蒸、滷和燉等多種用途。
開箱可以看到電鍋本體外和基礎的鍋蓋、內鍋、計量杯、接地線、分離式電源線和飯匙，以及保固書和說書、能源效率等級貼紙4級電鍋本來就是屬於大功率高功耗的電器產品，是吃電怪獸之一但是架不住他料理方便，按一下再等蒸煮時間就可以開吃了，上手的版本是簡配版，所以沒有蒸盤、內鍋蓋那些配件，有需要時再另外買過。
應該最經典對味的朱紅色，產品尺寸26.5x34.8x29.5cm、重量4.2kg，這款版本還有可愛的大同寶寶圖樣，鍋蓋、內鍋均為SUS 304不鏽鋼，開關仍是簡單的保溫跟煮飯撥鍵功能，有看到其他多人版本另外還有保溫開關的。
外鍋鍋蓋上，新增有兩孔蒸氣孔以方便水蒸氣的散出，早期的版本好像就沒有，不過發現蒸煮時內部動能較大時，鍋蓋會轉動飄移~咦？ 還是以前就會，但有兩孔讓人格外注意，怎麼料理完兩孔轉個方向了呢？
蒸煮料理或是加熱時按下撥桿，下方燈號會亮起，依加的水量多寡決定料理的時長，時間一到就會跳起來，就是這麼簡單。
SUS 304不鏽鋼內鍋，10人份兩側也有刻度表可以讓人判斷所加的米和水比例，不過不鏽鋼就是容易沾黏要留意，有洗鍋子時就要用水先泡一下。
內鍋也是不鏽鋼的，首次使用照說明書使用要先清洗去除鍋內保護油膜，不過要注意千萬千萬不要讓水漬弄濕到內部組件避免影響使用。
鍋身下方插座為台灣專用110V/60Hz、消耗功率700W/保溫40W，連接雙重被覆電源線這一款10人份插頭寬約3公分，線長1.5米、線徑1.25mm，另外還有看到賣場有販售適用海外規格的異電壓220V電鍋，方便帶出國居住、留學時使用，讓懷念家鄉味的旅人遊子也能烹煮出想念的味道。
底部有四個止滑支腳，中央有相關的規格標籤。
新的鍋子就想要來先來挑戰一下煮米飯看看，兩杯的米跟水，雖然照按網上分享在開始煮米飯的過程前，可以加點油避免沾黏，跳起來後再悶一下，最後趁熱翻個米飯拌均一下，雖然米飯蒸氣飯也很香但還是發現一樣容易沾黏，嚐試了幾次無論先刷在鍋邊，還是浸泡時加油都免不了，應該是個人技術不行冏，所以還是拿來蒸煮、燉湯跟加熱等料理會比較習慣，如果之後需要多人吃飯再來挑戰吧。
蒸、滷和燉煮，也是大同電鍋的強項，有時候早餐就蒸個包子、饅頭就很方便，如果想要吃好一點像是滷肉、煮湯等料理，也都只要前置作業處理好食材、調味也能輕鬆享用美味，像是近期天氣寒冷時，就會想吃香菇雞湯、麻油雞、薑母鴨和羊肉爐等暖心暖胃的湯品，就可以自已準備好食材再依序放入，再內鍋倒入適量水份或高湯，同時重點外鍋也要給上至少1杯或1/2杯以上的水來加熱烹煮。
最簡單的就是按下電鍋開關，等待烹煮時冒出如霧如煙的蒸氣，滾騰時鍋蓋的響動，最後聽到噠的一聲，就知道料理好了，不過再依不同料理方式像是這道香菇雞湯就還要再悶個幾分鐘等食材更通透，開蓋後香氣四溢，再依口味來調味鹽、白胡椒粉等，最終就能跟家人一同享受暖呼呼的美味，就讓大同電鍋陪我們再戰十年~冏。
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2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素」
感謝分享&介紹，大同電鍋經典朱紅超喜氣很有過年fu 
