由於主要考量還是米飯可以調整軟硬度，加上外觀也很對我的口味，最後是決定入手日本製的Panasonic可變壓力IH電子鍋。
既然都買了，那當然要不藏私來分享一下，回饋給版友們啦～
是說內鍋還真有質感，完完全全滿足我這個日本控。
入手第一道菜當然是獻給日式鮭魚炊飯啦！
這次除了鮭魚外，我還買了鴻喜菇、新鮮香菇，還有紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜來增加炊飯的甜味，另外也有加入毛豆增加植物性蛋白質。小松菜則是川燙後，在炊飯起鍋時再拌入，增加整個口感的豐富度。
首先鮭魚先用米酒浸泡加上適量的鹽靜置十五分鐘，其他食材切好洗好後，基本上備料就完成了。
食譜我是依照官網上的做，煮的分量抓一點五杯米，將醬油一匙、米酒一匙、味醂一匙和水一點五匙混合之後。將切好的食材依序放入米、切丁蔬菜、菇類等，最後擺上鮭魚，淋上剛剛調好的醬料，最後灑上一點萬用胡椒粉就完成了。
接下來的事就交給IH電子鍋了！蓋上蓋後先按美味炊煮功能，再按右邊的炊飯，然後就…就沒有然後了….按完之後就可以去做其他事等吃飯了XD
48分鐘後美味的炊飯就完成了，熱騰騰開蓋的樣子，一打開味道真的有夠香….
這次鮭魚炊飯竟然一次成功，米飯粒粒分明而且很飽滿Ｑ彈，跟我在日本吃的幾乎一樣(我米也是用日本米)，食物也完全保留色澤跟口感，所有的食材熟的剛剛好，把飯拌勻成到碗裡後就可以上桌了。
用了IH電子鍋之後認真覺得這台超方便，按一按不用多餘步驟就可以做料理，非常適合料理懶人及苦手，這台還有24項炊煮行程，是說之後也想來試試咖哩飯跟稀飯，哈哈。
以上分享就到這邊，感謝各位的觀看。
