也因此，「廚餘機」的誕生可說是拯救了不少人！無須再苦苦追趕垃圾車，也不用日日被難聞的酸臭味干擾，甚至不必再擔心滋生可怕的蟑螂與蚊蟲。對廚餘機觀望許久的小編，終於迎來了人生第一台廚餘機
，今天要開箱的，正是有著獨家天窗設計的「Vision 天窗廚餘機」！本次將針對大家在意的問題，包含：耗不耗電？運作音量大不大？運轉多久？可以倒湯嗎？來一一實測，現在就快一起來開箱吧！▌小編有話先說
以小編的實際情況來說，雖然是將廚餘交給垃圾車處理，但晚餐後所產生的廚餘，總是免不了要過夜，若遇到沒有垃圾車的週三、週日，一兩個晚上的時間，不只會飄散出難聞的酸臭異味，也會引來蟑螂、螞蟻大快朵頤，而且要清洗廚餘桶也是件令人心生抗拒的事情。
尤其現在小編北漂在外租房，光是倒垃圾就已經困難重重，畢竟下班晚了，就趕不上垃圾車時間，遑論廚餘的處理
。只能盡量在外吃飯又或是買剛剛好的量，但再怎麼小心注意，或多或少仍會有廚餘的產生，畢竟蔬果處理後的殘渣，總是難以避免，所以只能暫時冰冰箱，等待恰好的時機交給垃圾車。▌開箱
在開箱以前，其實在網路上搜尋資料時，常常看到有人會詢問「為何要買廚餘機？買了會不會後悔？」等問題，相信這也是大家的疑惑，畢竟一台動輒近萬甚至破萬的家電，真的有花這個錢的必要性嗎？
先撇開廚餘對於生活所造成的困擾不說，若是廚餘沒有被好好分類處理，對於環境來說將造成不小的負擔。舉例來說，當垃圾分類不確實，把廚餘直接與垃圾混在一起丟，由於廚餘含水量高，垃圾掩埋時便容易腐爛發臭，提高病媒的孳生與傳播機率，而焚化爐也會因這些湯湯水水導致效能遞減。
因此，雖然仍有不少人會質疑說：「用了廚餘機還不是要丟垃圾！？」但被高溫烘乾與利刃研磨後的廚餘，不只體積變小減少垃圾量，也因沒有水分殘存，既不會有腐爛發酵的異味，也可以放心當作一般垃圾處理，省時也省心。當然，不見得每個家庭都有廚餘機的需求，只是若常開伙煮飯或生活忙碌的人們，或許廚餘機將會是一個不錯的幫手！
▌各構件介紹
剛收到 Vision 天窗廚餘機 時，外箱比想像中的大一點，但一人搬上五樓還是沒問題！外箱上印有廚餘機的模樣與基本規格，當打開後，主要採箱中箱設計，將內箱再取出並開啟後，即可看到這次開箱實測的主角！內容物十分單純，僅廚餘機與二本說明書。
- 外箱設計
- 內箱設計
- 取出內箱
- 簡易說明書
- 箱內包材
- 主機＋詳細說明書
廚餘機基本由「安全蓋＋內鍋」所構成，體積是 36.7 x 25.5 x 34.9 公分，而內鍋容量則是 2.5 公升，足以應付一般 2～4 人的小家庭使用。開啟安全蓋後，可看到隨附的活性碳濾芯，而機身則有一道可拆式的濾芯出風口蓋板，也就是用來裝設活性碳濾芯的地方。
- 主機上側
- 活性碳濾芯
- 活性碳濾芯
- 濾芯出風口蓋板
- 開啟蓋板
- 箭頭指示
- 安裝濾芯
- 拉繩設計
▌外觀設計
機身以純白色調搭配圓弧線條，在設計上算是相當討喜，畢竟以台灣近年主流的室內風格來說，依然傾向簡約風或日式風，而白色正好可百搭各種風格，即便擺放在外也不會顯得突兀或不協調，對美感在意的人大可放心。
- 主機正面
- 主機右側
- 主機左側
- 主機背面
值得一提的，正是業界首創的「天窗設計」，不只滿足了大家的好奇心，如果運作過程中有任何突發狀況就能立刻確認。此外，把手設計也符合人體工學，可輕鬆單手開關安全蓋，尤其在運作過程中，若不慎誤開，機器就會即刻停止運轉，當蓋上並鎖上後，便會繼續作業，對有小孩或毛孩的家庭來說，相對放心，但不只是顧慮到安全，也能在中途開蓋加進新的廚餘，不用等結束再來一次，只是作業時間自然也會增加。
- 天窗設計
- 安全蓋設計
▌功能介紹
針對操作設計，其實也遠比我預想的簡單不少，直覺易懂的開關鎖指示，加上簡潔明瞭的觸控介面，可說是家電小白也能輕鬆上手，從右至左依序是：研磨模式、有機模式鍵、Drying（烘乾指示燈）、Grinding（粉碎指示燈）、Cooling（冷卻指示燈）。
廚餘機主要是透過高溫烘乾＋利刃粉碎，使生廚餘與熟廚餘的體積縮減，並可有效杜絕因水分殘留導致腐壞的現象。而溫度也是有所講究，以研磨模式來說，即是透過 110 度高溫，使廚餘徹底乾燥。在實測過程中，小編也有觸摸安全蓋*，確實是微燙手的溫度，尤其在作業完成後，千萬不要立刻提拿內鍋，建議過段時間、降溫後再處理，請大家務必小心。
Vision 天窗廚餘機的另一個亮點，即是強調可將廚餘* 搖身成有機肥料！主要就是透過「有機模式」，以符合菌種生存的溫度（約 80～90 度），使生廚餘均勻混合、活化與增生菌種，使其成為有助於植物生長的肥料，同步提供將好菌濃縮成錠的「環菌錠」，可以省略廚餘粉發酵靜置的時間（通常需一個月時間），一出機就能直接用於植栽上，既可改善土質，也能促進根系生長與養分吸收，綠手指有興趣的話，建議可以參考看看！
*1 在運作過程中，機身也將處於低中溫狀態，切記擺放時預留 10 公分的散熱空間，並小心兒童與寵物誤觸。
*2 如要用做肥料，建議以生廚餘為主，因熟廚餘含有鹽分與油質，不適合當作肥料。
▌開始實測
再來就是令人期待的實測環節！第一步當然是認真看說明書，雖然主打大小通吃，但還是有食材處理建議，主要可處理食材為：雞骨頭、魚骨頭、蔬菜殘渣、剩菜剩飯、蛋殼、蝦殼、咖啡渣、果皮、堅果等。不建議處理的食材則有果核、大骨、糖果、口香糖等，同時也有建議先行切碎再交給廚餘機處理的食材，如：玉米梗、植物梗、較堅硬植物等。
至於作業時間，研磨模式介於 4～6 小時、有機模式則是 8～10 小時，同步具有一鍵清洗的功能，也就是在內鍋注入清水與洗碗機後，再長按「研磨模式」5 秒後即可啟動，但說明書也有提及，在正常使用情況下，無需頻繁清洗內鍋。這次主要以蔬果類與剩菜剩飯當作實測素材，同時分別測試以下三種情境：軟質少量、硬質少量與軟質大量。
▌軟質少量：蘋果皮、蘋果果核、橘子皮、蛋殼
第一個先以少量且軟質的廚餘作為實測，廚餘機的作業流程依序是：烘乾 → 粉碎 → 冷卻，過程中也會以指示燈顯示目前的工作進度，但其實每個階段都會以刀片轉動廚餘，而且會逆時針與順時針分別運轉，使廚餘均勻粉碎與受熱。在經過約莫一個半小時後，原本含水量極高的果皮，瞬間變得酥脆，從照片也能看出廚餘量瞬間縮小近一倍以上。
- 蔬菜果皮｜Before
- 蔬菜果皮｜After
針對大家在意的運作音量，其實比想像中的還要小聲，以初始環境音約 46～47 dB 的情況來說，啟動後的聲音僅 50～55 左右（緊貼機身量測），根本可以說是安靜無聲！也就是說，在晚上使用的時候，不用擔心吵到他人。至於大家在意的氣味問題，其實在運作過程中，幾乎沒有聞到任何異味，只有打開安全蓋時，才有果皮的清香氣味飄出。
- 橘子皮乾燥
- 一捏即碎
- 體積縮減
- 運作時間｜114 分鐘
- 耗電量｜0.19 kWh
▌硬質少量：雞骨頭、玉米芯、剩菜剩飯、湯水
第二個則是以硬質的雞骨頭與玉米芯，加上家中最常見、含湯湯水水的剩菜剩飯為主。針對到底能不能倒湯汁的問題，經詢問原廠後，一般建議將湯汁瀝乾，因廚餘機是以水分判斷運作時間，所以若為節省時間，可將水份濾掉再處理。其實一開始也挺懷疑真的可以粉碎骨頭嗎？畢竟運轉速度比想像中緩慢，但僅僅 30 分鐘後，已經看不到玉米芯與雞骨頭的身影！雖然模樣相當濃稠不美觀，甚至有種蟹黃或蟹膏飯的即視感……但還是對成果感到驚艷。
- 剩菜剩飯｜Before
- 剩菜剩飯｜After
這次作業時間相對長，大約 2 個多小時才完成。整個過程中依然沒有明顯的異味，只有在打開時才有食物烘烤後的氣味，而且並不難聞，甚至有點香
，至於音量也沒有因為多了骨頭就變得大聲，基本維持在 50～55 dB 之間，頂多偶爾出現碰撞聲，據說明書表示，即是廚餘含水量高、高密集或高纖維時才會有的正常現象。另外在運轉時，可以看到是採用正反轉設計，所以不會一直硬尬甚至發生卡機的情況，相對就能延長使用壽命。- 雞骨頭｜Before
- 雞骨頭｜After
- 運作時間｜170 分鐘
- 耗電量｜0.41 kWh
▌軟質大量：洋蔥皮、玉米葉
第三個即是要來試試看大量的生廚餘！因為懶得將玉米葉再切小段，索性全硬塞進內鍋，自以為不超過刻線即可，但運轉過程中，發現玉米鬚與葉片頂到安全蓋，心中惴惴不安，但此時慶幸有天窗設計，若看到苗頭不對便能立即暫停運作，但好在虛驚一場，隨著轉動與高溫烘乾，原本膨脹的體積漸漸萎縮，請大家還是跟著指示來。在約莫一個半小時後，原本鮮嫩翠綠的葉片，瞬間變得跟仙草乾或稻草一樣，再次令人感到新奇！
- 蔬菜果皮｜Before
- 蔬菜果皮｜After
- 玉米葉｜Before
- 玉米葉｜After
- 運作時間｜170 分鐘
- 耗電量｜0.37 kWh
▌小編心得感想
對頻繁開伙料理的家庭來說，生廚餘與熟廚餘可說是必須日日處理的東西，對租房在外的小編來說，也是寧可天天外食、不吃水果，就是不願處理剩菜剩飯或果皮。因此，廚餘機可說是生活救星，將各種殘渣無腦倒進去，再一鍵啟動，就可以跟惱人的廚餘掰掰
，而且原本以為耗電量會很驚人，結果逾 2 小時的運作，用電量竟然不到 1 度電，出乎意料的省電，運作音量也超乎預期的安靜，甚至比循環扇的運轉聲小。最後，這也算是小編與廚餘機的初體驗，歡迎大家一起來討論分享～
