concall81 wrote:變頻微波爐是可以控制火力,就像炒菜會用大中小火,非常有用,但與均勻無關。 先感謝您的回覆想再請教一下有爬文看到「非變頻」微波爐,是斷斷續續啟動,來達到指定的功率(瓦數)這樣子跟變頻,直接靠變頻方式調整瓦數,實際上的差異點在哪?變頻與均勻無關那變頻微波爐的優點,就只在省電嗎?
cyfu wrote:有爬文看到「非變頻」微波爐,是斷斷續續啟動,來達到指定的功率(瓦數) 變頻才是以PWM等方式快速度斷續啟動,夠快人感覺不到。非變頻功率不會變,不需要這種控制。全火力微波加熱,食材很容易變乾硬,會很難入口,所以才推出變頻控制火力大小。就像瓦斯爐做菜就是需要不同火力一樣,你不會買只有全火力的瓦斯爐。變頻用在微波爐重點不是省電,而是火力。對不同食材用不同火力,會相對好吃點。但口感還是完全比不上瓦斯爐加熱。但微波優點就是加熱快,又不用洗鍋子。