微蒸烤一體機(水波爐)的選擇?

最近對這東西很心動
但環顧台灣
買得到得機器似乎規格上都落後中國一截
還更貴
可能不見得是找答案而是偏向跟大家討論一下

另外千萬不要以為家裡有空間的話
烤箱,微波爐,蒸爐分開買,各買一台才是最好的選擇

這種東西是講究互相搭配創造1+1>2的
你一道菜除了用蒸的外部加熱. 如果同時再用微波內部加熱
內外夾攻 整個烹煮時間縮短 美味水分就是能夠最大保留
這不是你分開買機器以為各自都做到100%就能達到的境界



1.一些日式品牌檯面上使用的, 容量只有30L出頭....根本不夠使用,, 這種容量塞全雞很勉強吧 更別提能烤幾個32兩吐司之類的
2.內嵌式的容量似乎比較接近但多數是歐洲品牌, 另外買內嵌式的可以直接放檯面使用嗎?
3.台灣買得到得歐洲品牌其實有些規格也達不到, 像是我有做烘焙 我無法忍受烘烤時無下火和分開控溫加熱功能
台灣買得到的微蒸烤一體機或水波爐幾乎都沒下方加熱對吧?即使歐洲進口一台十幾萬內嵌的也一樣
4.為何這種一體機烘烤溫度上限都只有到230度呢? 我希望能到250度 這對烤歐包比較好用
5.外置水箱要1L以上才有足夠水源一次加好全蒸, 烘烤要有雙旋風功能, 最好還自帶熱源,
6.蒸氣要直噴, 內膽要不銹鋼加陶瓷內膽, 這是目前各方面都兼顧的最好方式
7.功率問題, 這種大機器功率不夠就施展不開, 微波功率要夠 蒸氣功率要也夠 烤箱功率也要夠 你用110V先天就鎖死了(大概也是因為這樣一些日系的容量做不大), 所以我廚房即使準備了220V專迴也不知道可以買哪台
8. UI: 中國那邊已經直接在機器螢幕上放影片教你做菜的配方 我們的機器差人家太多了

找了半天, 看到對岸凱度的ZR Pro幾乎全可以滿足我的要求, 除了第4點
但是
1.中國貨又是這種整合複雜的東西,真的怕出了問題難以售後
2.有微波功能, 關稅據說要30%(雖然就算加100%關稅也應該划得來就是了 台灣若有相同規格的這種機器一定超級貴)
3. 50Hz問題