中式料理的大火快炒肯定主婦的好幫手，尤其我們這種三代同堂的家庭，天天開伙的情況下瓦斯爐大大影響烹飪的效率以及使用後的清潔維護。
其實心中理想的是那種爐頭可以上折的款式，烹飪後的清潔維護真的是超級方便的。
美的的這款Q59液化石油氣瓦斯爐有幾個特點
首先這個支架是長方形底座設計 並且採用了六腳支架 比起傳統的四爪或五爪的更為牢固
平底鍋不用多說肯定穩當當，湯鍋或者炒鍋也相當牢固。
單口5.0KW最大火力除了在爆炒帶來的優勢之外，煮湯時的水沸騰等候時間也大幅縮小。
加上這個爐口360聚能旋火的設計 視覺上感覺就多了點含金量
官方宣稱的是這種火焰更能後包覆整個鍋具的鍋底，加熱更均勻，烹飪更順手。
點火採用的是電子點火方式，另外安裝裝置同樣是聚備的，如果烹飪過程熄火會自動切斷瓦斯供應。
點火的方式是旋鈕按壓就能觸發電子點火裝置
按下旋鈕就能看到電擊觸發爐口位置
整個過程一氣呵成，按下點火，旋轉旋鈕後釋放瓦斯然氣瞬間點著。
電子需要靠
火侯根據煎煮炒炸無段式調整火力大小
- 最小火
- 最大火
最小火與最大火的效果就如照片所呈現的那樣 不得不說 5KW最大火確實效果扛扛的!
然氣火焰同樣是可以調整空然比的 但是我還沒抓到訣竅 過完年再來好好研究，後續還有廚房要整理一番呢。
這款Q59是雙邊各別5.0KW火力，在對岸是屬於一級能效，熱效率的部分則是63%
家裡剛換下來的瓦斯爐是這種傳統型的款式
一邊是普通爐頭 左側則是快速爐，耗氣量 4.5KW跟 3.5KW
不過沒有標示熱效率就是。 因此無從比較美的這台Q59的63%到底算好還是普通而已!
另外由於我的檯面是傳統型，沒有辦法做崁入式的設計
產品本身也沒提供腳撐配件
不過我看了一下底部設計是可以套上腳托的
將爐頭取下後各別有三隻不銹鋼螺絲固定不銹鋼底盤，就能掀開黑晶玻璃
在將我在大賣場買的橡膠腳墊與不銹鋼螺絲固定於凸起的底板位置
稱不上完美，但是起碼使用上與牢固度是沒有問題的
檯面越平整清理上相對方便，原先的多了凹凸與坑洞，比較容易藏油汙，不過對比IH爐全平面的玻璃設計來說，爐火的維護相對還是麻煩些，後續再評估要不要拉一組220的電來替換IH爐吧! 也不知到家裡掌廚的能不能接受電的IH爐...起碼不用擔心煮飯中途瓦斯不足等待的尷尬情況。
