這次小惡魔也特別邀請到擁有專業廚師證照的倪暄一起來開箱體驗，現在就快來看看吧～
★小惡魔家電開箱影片
在文章開始以前，先來奉上小惡魔家電的開箱影片，可以來看人美又會料理的倪暄初體驗「象印 STAN 系列烘烤微波爐（ES-SAF26）」，並能看到實際的呈現效果，當然最後也要來聽聽倪暄的真實使用心得唷！歡迎大家點開影片觀看～
▌小編有話先說
相信有長期關注小編文章的人，肯定知道小編本人只會簡單的料理，也就是煮泡麵等級，因此基本上仍以外食維生，所以本次實測將以「STAN 系列烘烤微波爐（ES-SAF26）」隨附的食譜為主，同時針對此次強調的獨家加熱技術：「空中微波、微波燒烤、酥脆微波」進行實測，再請大家見諒！
▌開箱＋外觀設計
STAN 系列烘烤微波爐（ES-SAF26）
剛收到象印 STAN 系列烘烤微波爐時，著實被外箱體積震驚到，畢竟原本預期是一件小家電（笑），沒成想竟有如此份量，從外箱設計來說，以簡約線條勾勒機身輪廓，再搭配 STAN 的系列名稱，基本上算是簡而不單，當開箱之後，瞬間明白為何會有如此大小，正因上下包材將烘烤微波爐牢牢固定，無須擔心運送過程中的晃動碰撞。
- 外箱正立面
- 外箱側立面
當開箱之後，箱內總共有：烘烤微波爐、陶瓷方盤、耐熱玻璃調理盆、說明書&食譜與 STAN食譜，所隨附的配件可說是相當實用。但相信不少人也會好奇什麼是「STAN 系列」？其實就是象印旗下的高顏值代表，該系列以極簡日式風當作主軸，憑藉霧感墨黑色調，搭配溫潤原木質感，調配出屬於日系的沈穩內斂格調，精準擊中現代人的美感品味！
- 耐熱玻璃調理盆
- 設計細節（一）
- 設計細節（二）
- 特製陶瓷方盤
- 設計細節（一）
- 設計細節（二）
象印 STAN 系列除了新品烘烤微波爐之外，也涵蓋了電子鍋、咖啡機、熱水瓶與分離式鐵板燒烤組，對於講究秩序之美的人來說，只要包下全系列商品，即可輕鬆擁有簡潔有序的日式料理場景，尤其在開放式設計蔚為主流的現今，任何一件大小家電均成為室內風格的重要元素，也因此在講求實質功能之時，外型設計當然也不容忽視！
但回過頭來說，料理家電的本質依然是料理，自然不能忘本！從「烘烤微波爐」的機身設計來說，淡化不必要的設計痕跡，將操作介面集中序列，僅有一對旋鈕、一對按鍵與位於中央的螢幕與象印標誌，搭配精準的中文字輔助，使各項功能簡明扼要的呈現，基本上無須停頓思索，即可直覺使用，而進階選單同樣簡潔明瞭，大幅降低使用門檻。
- 主要操作介面
- 雙旋鈕設計（左）
- 雙旋鈕設計（右）
針對旋鈕的主要功能，依序是：烘烤、燒烤、微波、自動、微波燒烤、空中微波與解凍，同時具有「酥脆微波」的按鍵，只要切換到該功能，就能再進一步細微調整，舉例來說，當轉到「微波」時，即可再調整微波輸出功率：1000W／600W／500W／300W／150W，重要的是，也會有相關的提醒文字，例如：不可使用金屬容器、塑膠容器或調理盆等等，使用上無須再小心翼翼。
- 烘烤
- 燒烤
- 微波
- 微波燒烤
- 空中微波
- 解凍
- 酥脆微波
值得一提的是，總共有內建 32 個自動調理選單，只要轉到「自動」後，再透過「加熱開始／決定」旋鈕切換號碼即可一鍵作業，但深知實際使用時，若還要抱著說明書逐一確認各數字所代表的功能，豈不麻煩？因此象印貼心於下側設置隱藏式的自動調理選單，在使用時，只要抽出來對照確認就可以，簡單快速又方便！
- 隱藏式自動調理選單
- 向外抽出
- 快速對照
▌開始體驗
第一道｜日式南瓜煮｜空中微波｜烹調時間 10 分鐘
當說到「微波爐」時，大家第一時間聯想到的，莫過於單純的加熱功能，一如在超商的微波食品，又或是用來加熱早上的牛奶、中午的便當或是隔夜菜等等，雖然即時方便，但相信不少人也和小編一樣，曾遇過「外熱內冷」加熱不均勻的問題，正是因為微波爐的加熱原理，即是加熱食物中的水分，因此才容易發生局部過燙的情況。
也因此這次象印 STAN 系列烘烤微波爐，從根本解決傳統微波爐常見的問題，將加熱功能精進優化，一如獨家研製的「空中微波」， 正是強調將食材完全懸空，藉此分散爐中的微波熱能，達到 360 度的加熱效果，同步搭載紅外線感測食物溫度，一來可以確保食物均勻受熱、二來則能在短時間內使食物快速入味，也無須再時時察看到底熟了沒、夠不夠熱。
- 烘烤微波爐｜爐內設計
- 第一層
- 第二層
- 空中微波
看完基本介紹後，再來當然就要直接上陣了！首先第一道即是看似簡單、實則有一定難度的「日式南瓜煮」，難度正在於如何將硬邦邦的南瓜煮到軟爛、煮到入味？據小編看了網路上的做法，基本上會將切好的南瓜塊先煨煮過後，再加入調味料繼續悶蒸直至鬆軟入味，而熱愛南瓜料理的倪暄也分享自己的偷呷步，也就是將南瓜先用微波爐加熱，在後續烹調時就能快速軟爛入味。
但正如前面所說，現在只要透過「空中微波」即可在短短十分鐘內，燉煮出美味可口的日式南瓜煮！根據食譜的做法，將南瓜切成 3x3 公分的塊狀後，平鋪於隨附的耐熱玻璃調理盆，再依序倒進調好的調料、鋪上可微波保鮮膜後，即可把調理盆對準插入陶瓷方盤的軌道，呈現懸掛狀態。將旋鈕切換至「自動」、對照選單點選 23 後，即可按下「開始」進行烹調。
當時間一到，開啟爐門後，瞬間就能聞到香甜的南瓜氣味，在試吃環節時，用筷子輕輕一夾就鬆散開來，一口咬下時，不得不說口感相當軟綿細緻，而鹹鹹甜甜的醬汁也頃刻在舌尖綻放，難以想像烹調時間竟然只有 10 分鐘，只能說，第一道確實沒有讓人失望，大家不妨可以通過照片與影片感受一下！
第二道｜日式漢堡排｜微波燒烤｜烹調時間 13 分鐘
再來挑戰的菜色，可謂是有一定難度的「日式漢堡排」，畢竟從備料清單看來，就能感受到滿滿的不簡單，所以從開始，小編就一直抱著忐忑不安的心，總覺得自己越級打怪了。所幸，按照食譜清單逐一將料備齊後，依序跟著食譜步驟執行即可。
大致來說，將豬牛混絞肉加入事先準備好的各種備料，再用手抓勻與攪打至有黏性後，即可將肉團分成四等分，依序於兩掌之間不斷來回拋甩，直至拍打出其中的空氣與捏圓塑型，接著排列在陶瓷方盤就算成功了，因為再來只需要將旋鈕切換至「自動」、對照選單點選 12 後，即可按下「開始」進行烹調，過程中完全不用理會，對新手來說相當友善
這裡補充說明一下，由於「微波燒烤」憑藉獨有的自動反轉切換功能，將會先利用微波加熱食物後，再切換成燒烤模式，透過上方加熱器燒烤上色，輕鬆擁有美味的焦香色，值得一提的是，鑑於常見的金屬琺瑯烤盤容易將微波反射掉，因此以特製的陶瓷方盤代之，使微波可輕易穿透，達到全方位的加熱效果。
- 日式漢堡排
- 橫切面飽滿多汁
約莫 13 分鐘的時間，所有的不確定，在打開爐門的霎那間全煙消雲散！因為從外觀來看，確實有這麼一回事，依序用刀對半切開後，以 2 公分厚度為基準的日式漢堡排，橫切面也都確定熟透，同時溢出鮮美肉汁，試吃之後，倪暄也豎起大拇指、露出讚嘆表情，她分享道：「外層有微微的焦脆口感，咬下去裡面是多汁的！」
第三道｜美式速食｜酥脆微波
最後實測的功能「酥脆微波」，絕對可以擄獲不少人的心，因為所強調的重點，正是可以讓炸物起死回生！相信大家在買炸物時，常常一不小心就會買得太多，但沒吃完冰到冰箱後，當拿出來用微波爐或氣炸鍋加熱後，無論是麵衣的酥脆度，又或是鮮甜飽滿的肉汁肯定都大打折扣，正因如此，「酥脆微波」即可以最大程度地恢復炸物的酥脆味美，不過建議以麵衣較多的炸物為主，例如炸雞、蛋塔、蘋果派、可樂餅、燒餅油條或是披薩也可以，若是冷凍炸物則無法還原。
因此，我們分別準備隔夜與現炸的炸雞與蛋塔，操作也相當簡單，只要將炸物放上陶瓷方盤、一鍵點選「酥脆微波」即可，因為將會透過溫度感知器，自動偵測所需的加熱時間，當加熱好後，再來就是試吃環節！以炸雞來說，倪暄驚喜表示：「雖然氣炸鍋也會使外皮酥脆，但裡面卻會乾乾的，而酥脆微波後的炸雞卻一樣有飽滿油亮的肉汁，還原度近 8 成！」至於蛋塔的話，不得不說回溫過後的奶香味更為濃郁，還原度逼近九成，實測結果可說是令人相當驚豔！
同場加映
其實象印 STAN 烘烤微波爐也能用來烤吐司，而且一次可以烤四片，如同上述的操作，只要將吐司擺好後，在自動模式切換至 10 即可，再根據吐司片數選擇「10-1、10-2、10-3、10-4」，值得一提的是，總共有三段烤色可做調整，若是覺得不夠焦的話，只要再延長加熱時間即可，至於吃起來的感受，酥脆度與香氣相較於一般烤吐司來說更為強烈！
- 三段烤色｜弱、中、強
- 可再延長加熱時間
▌小編後記
從實測結果看來，絕對可以深刻感受到「象印 STAN 烘烤微波爐（ES-SAF26）」的不簡單！對料理小白來說，只要跟著食譜一步步執行，即可輕鬆端出各種功夫菜，不用擔心火候時間的問題，幾乎可說是一鍵無腦料理；若是之於料理好手而言，也絕對可以使料理事半功倍，重要的是，食譜中亦有專門提供各種寶寶副食品的做法，大幅減輕新手爸媽的負擔！也正如倪暄所說：「微波爐從原本的助手配角晉升成主廚，可以完整變出一道料理。」尤其現今生活空間逐漸縮限，與其擺了一件不上不下的家電，不如來一件全方位的料理家電～
★若剛剛還沒看影片的大家，趕快來看看唷～
---特別感謝---
倪暄＆小惡魔攝影＋剪輯團隊
