米血、豆乾、蒟蒻、雞翅先整理好
辛香料用蔥、辣椒、薑
冰糖，醬汁有3匙醬油、香油少許、蠔油1 匙
辛香料鋪底，再放雞翅、米血、豆乾、蒟蒻
倒醬汁，之後再加水
再放一包滷包，我們家是用電子鍋，就一般模式35分鐘就可以了
煮好起鍋之後開蓋子，我會讓所有的料泡在湯汁裡一個晚上，除了讓顏色可以再深一點之外，還可以順便冷卻
泡了一晚，顏色就有上上去了！
因為一次會滷多一點，再用食物真空機拆開真空，保鮮期可以長一點
分同事除了好攜帶，看起來也比較乾淨，湯汁不會外流，袋子上還可以標注名字才不會分錯人~哈
以前還沒有買真空機之前，都是整鍋進冰箱，現在用真空包冰箱看起來就整齊多了
我覺得foodsaver有一個不錯的點是，機器裡有一個移動式水槽，有時真空的食物比較濕一點，水份就會被吸出去，這個水槽就可以拆下來沖一沖，機器就不會弄得整台濕濕髒髒的，這一點還滿不錯的。
我們家的味道是走清淡路線，如果覺得味道不夠可以自己再配醬油膏！雞翅如果要搞剛一點，可以先用醬料以及冰糖，先煎一點，同時也會上色，然後再下鍋滷，但我很懶，整鍋下也可以，滷出來的雞翅一樣很嫩。
