~惠而浦全能蒸氣烤爐新手使用經驗交流~

去年底終於淘汰掉家裡大同電鍋,入手控溫精準料理方式又多的蒸烤爐
用到現在摸索出來的菜品不多,試過基本的燉湯//氣炸雞翅//烤蔬菜+烤肉這些
今年蒸粽子用蒸烤爐蒸,還覺得比之前用電鍋蒸出來的粽子還好吃...
不知道是不是心理作用...(姑姑包的肉粽每年都是一樣的配方)

我另一個疑問,之前我使用"蒸"的模式幾乎都是同時只料理一道菜
因為我感覺肉跟其他菜混到味道會變黑暗料理
但是又不想浪費空間,超矛盾
好奇有人試過一次蒸好幾道嗎?味道會不會混到?
2023-06-15 21:23 發佈
我也用惠而浦蒸烤爐
前天才試過把粽子跟時蔬放一起蒸
味道沒有混到一起 不用擔心
肉粽不是只能蒸而已還可以做焗烤
(肉粽攤開上面放乳酪絲 200度蒸烤到乳酪絲化開 肉粽也加熱好了)
蒸+烤我比較常用 就不太怕怪味的問題XD
新手+1,蒸的料理我也比較少研究,我比較常烘烤肉類或餅乾
你有加入FB惠而浦每日蒸烤社團嗎? 裡面有很多人會在裡面分享用蒸烤爐料理的經驗,我有時候也會在社團提問
家常菜用不同容器裝進去蒸 其實不太會有味道混合的問題
我覺得你可以大膽嘗試
我都是直接搜蒸烤爐食譜 用惠而浦試過蠻多蒸的料理 我一次做白飯加兩道菜 還會順便把早餐的蛋跟地瓜也蒸了
會混味道是因為像電鍋那樣蒸氣會滴回去菜裡面 蒸烤爐水會延壁面滴下去就不會有這個問題
休假有空比較會換著花樣做 就控溫來說蒸烤爐精準也很好操控 照著食譜做不太會失敗 還蠻有成就感的!
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?