直到最近我媽跟我講了真空保鮮機我才知道有這玩意...
才用一次直接愛上😍自己也買了一台
我先說說自己的使用後感受，真心覺得上班族或是有小孩的家庭用這個真的很方便又實際
像我們家是嬰兒出生後我一打三(嫩嬰*1+狗狗*2)，嫩嬰才剛三個月
光是泡奶換尿布陪完哄睡blablabla的，就耗掉幾乎整個白天😣必須硬撐到尪下班才有支援
如果又遇到尪加班，我就完全走不開無法去全聯採購，但是有真空保鮮機後，我就可以撐到一週去買一次就好✌️
老實講我對真空包裝機比一般保鮮盒還陌生，挑選方式當然是先上網略看資訊跟推薦排行
(圖片來源：【2023最新】十大真空包裝機推薦排行榜)
毫不猶豫就選了Foodsaver，除了是推薦榜第一之外，名字取得好看對眼也是很重要的😂
不過這網站推的是旗艦機啦！我買的是比較初學者感覺的輕巧型VS1193，一方面輕巧好拿取，再來就是體積不會太大很容易收納或擺放，畢竟我家廚房也不大，下廚也都是走比較簡單快速的路線，輕巧型就很夠用了！
平常最需要會用到保鮮主要是狗狗要吃的肉，然後偶爾有一些我們自己要吃的簡單食材
所以我選用的是真空卷，這樣可以依照自己想要的大小做剪裁，就不需要用到真空袋那麼大怕浪費
有了真空機之後我就能一次採買比較多東西了，畢竟全聯的冷藏肉品都只有1~2天期限
之前我都是把肉肉微凍結，稍微過期個一兩天我也都覺得還好(因為不是我要吃?
但難免有一些些味道啦~
有真空機之後保鮮起來就延長比較多天了，就可以一次撐久一點再去採買食材
包起來之後很像外面在賣的😆
袋子下方有一條槓槓可以寫日期跟自己想要備註的事項，就可以記著購買日期，避免錯過新鮮賞味期
把肉品都分裝好後省了超多空間！！！
然後我也索性把自己要吃的減肥餐食材先一次弄好，尤其處理花椰菜跟削水果根本神麻煩又耗時間，一次先弄好、把食材簡單川燙過，就放涼等分裝
因為是簡單的川燙而已，後續像那個雞柳條如果加熱也可以做成舒肥料理，不過我是沒有買舒肥棒啦～所以就是靠感覺去弄熟
在裝的時候有一點點觀察的小心得，因為我都是熟的食材，真空吸氣的過程食物會被擠壓，就容易出汁，還好這台機器是可以自己控制吸的時間
像最會出汁的水果，封口那邊就有一點點滲出，在封的時候就是可以看一下抽氣的程度，只要把「吸引」那個按鍵再按一次就會停止抽氣了
肉品類的也自己裝一袋，這種就還好不太會滲汁，不過要保留雞肉的口感還是要掌握一下別抽氣太久
蔬菜們也裝起來，認真說~這樣裝起來後我真的會比較想吃，不然每天都是打開Uber eats隨便點，長期下來也是挺傷本的，自己這樣用省一些，也比較健康
本來在冰箱的那盤魚肉我也把它裝起來了！
東西都分裝好後微凍結的小小空間就可以裝超多份量
省去了一堆碗盤佔位置，要吃的時候只要拿出來加熱即可，對忙碌的人們來說真的大幅省下很多時間
硬要說還是裝生鮮食材容易一點，裝好後擺著按一次鍵就會自己抽氣+封口了，有汁液的食材就會需要較費心去控制抽氣程度
不然就是要搭配真空密鮮盒，像水果或川燙好的蔬菜其實比較適合用盒裝，這樣水份才不會流失，而且它下方有個瀝水盤，即使是水果類的放著也不用擔心浸泡到爛掉
盒子用起來跟真空卷的手感差很多，畢竟無法直接感受到抽氣過程，但是蓋子上有個小孔(小圈圈)，可以從這個圓圈的凹下來辨認是否抽氣完成
機器本身有附這個轉接頭，直接插上就可以使用了，也可以把那個瓶子拆下來只用頭
像這樣就是把瓶身拿掉的狀態去抽氣的，抽的過程會聽到「啵！」一聲，小圓孔的圈圈就會凹下去表示抽氣完成，要開盒就再按中間那個大的按鈕洩氣即可
ps.網路上說還可以直接當做便當盒，下次我打算給尪裝便當去公司，直接丟微波爐
雖然真空卷是耗材，但相較於用保鮮袋至少延長了保存期限，也省下了需要每天備料下廚的時間
而且外出要攜帶的話就抓個幾包就能快速出門了！加上那個卷也不貴，我都趁momo特價的時候買一波起來
(我買的是這台)
一點心得分享給忙碌的媽媽們🥹好用又方便真的推
當然生鮮蔬果還是盡量趁新鮮的時候吃啦～畢竟真空盒只是延長了保鮮期限，對於忙碌家庭來講可以省下不少買菜頻率
