如題, 很多人討論爐具雖然我買了日本定時定温瓦斯爐, 昇格為台灣高級上流社會人士..但是, 但是.....這種家用機, 跟商用機還是不一樣的論耐操, 絕對不如店家用的工具問題來啦有人用過這種煎板嗎? 有什麼建議十九般廚藝, 樣樣通, 有了它, 還要什麼平底不沾鍋天然氣和桶裝款, 出力哪個大...想買個小版本的來試PS: 大陸有出電控版, 所以可以定温定時
意思到了 wrote:如題, 很多人討論爐...(恕刪) 就去買天然氣爐具用的鐵板鍋具..鐵板當然是要用營業用的爐具營業用的爐具.噴嘴是兩排或三排的不是一般瓦斯爐的圓形造型而且是桶裝瓦斯火力才能有那種效果
我知道是直排火啊..我的日本連爐烤, 烤箱也是直排火, 可是很小, 又不能翻東西...大陸有賣那個板子..以前買過圓形的, 沒怎用, 因為沒有邊, 東西會溢出來..還是買整板實際, 免得用完擦死...而我又從來不想擦, 結果就很噁又長一堆小強