• 4

壓力鍋可用來燒開水嗎?

因為一般用傳统水壺燒開水都要等很久,若換用壓力鍋的話是否會快很多?也比較省瓦斯,我家目前沒有壓力鍋有想買來煮食,突發奇想想到是否可用來燒開水?不知道是否有大大有用壓力鍋燒開水?實際情況如何?

補充:看大家的熱情討論與回覆很開心也很感謝,當然其中也有批評…,這裏再補充下為何會有這樣的想法?因自己有開始嘗試户外露營活動,在思維如何用攜帶著最少的裝備達成露營行程輕量化,於是想到有專門為户外野餐開發的迷你戶外壓力鍋,看網購的介紹似乎很多功能,能煮飯燉湯…,想必應該也是能燒開水!不需為了只燒開水而多帶一個燒水壺或湯鍋唄!所以在此發問吸取並參考大大們的看法…,若萬一發生攜帶水用完但野外地區找不到自來水只剩山泉水或溪流水,用壓力鍋的高壓高温是否能消毒殺菌更到位?比較敢放心飲用山泉/溪流水!當然啦,若買了壓力鍋不止戶外野餐可用,平常居家時也能多個烹煮的好裝備!
2023-01-05 14:47 發佈
uyroo wrote:
壓力鍋可用來燒開水嗎?
因為一般用傳统水壺燒開水都要等很久,若換用壓力鍋的話是否會快很多?也比較省瓦斯,我家目前沒有壓力鍋有想買來煮食,突發奇想想到是否可用來燒開水?不知道是否有大大有用壓力鍋燒開水?實際情況如何?

當然可以,只要你高興就好
麥擱開

要記得洩壓喔[偷笑][偷笑][偷笑]

2023-01-05 23:10
On9ccc

喔喔。我洩了

2023-01-05 23:32
壓力鍋拿來燒熱水...可以 但觀念不對。

壓力鍋是容器加壓而使水的沸點上升,藉此讓水能達到較高的沸點的工具。
簡單解釋的話在一般情況水沸點是100度C,你使用壓力鍋下沸點可能會是130度C,但是你燒開水的定義是指水煮沸還是水溫達到100度C?
changkulong wrote:
壓力鍋拿來燒熱水.....(恕刪)
我查到的是另一種資訊,壓力鍋的壓力大,在燒水時會更容易逼迫水中空氣逃出水中,所以只要80℃左右就能出現煮沸現象,故燒開水速度更快,但這些只是網上看到的說法沒有實際操作驗証,所以才想在此詢問下,希望有壓力鍋的大大能"現身說法"下!
johanneschuang

我忘了壓力鍋裡面原有的空氣也會隨溫度增高而增加壓力,但壓力鍋可以到1.7倍大氣壓,主要還是靠水沸騰後的水蒸氣來的,原有氣體因溫度改變增加的大氣壓影響不到一半吧

2023-01-06 20:35
leoliou

不是原有的空氣,是水在未沸騰前就已經開始蒸發了

2023-01-07 20:19
uyroo wrote:
我查到的是另一種資訊,壓力鍋的壓力大,在燒水時會更容易逼迫水中空氣逃出水中,所以只要80℃左右就能出現煮沸現象,故燒開水速度更快,但這些只是網上看到的說法沒有實際操作驗証,所以才想在此詢問下,希望有壓力鍋的大大能"現身說法"下!


你燒開水的目的是要達到100度殺菌還是只想看它滾
不過你改天要爬聖母峰的時候倒是可以帶一個上去
AMD Radeon

uyroo 殺菌跟溫度有關,跟壓力無關[挖鼻孔]

2023-01-05 19:37
國際觀

uyroo 深海水壓超級大,但無菌嗎?

2023-01-06 10:03
可以啦....

醫院用來消毒的就是高壓鍋。

只是殺雞焉用牛刀?!


Red Bull Racing Honda
國際觀

醫院用的高壓鍋不是用高壓殺菌,主要還是用蒸氣高溫等殺菌,高壓是來加壓氣體或升溫等功能的。

2023-01-06 10:28
yuanchih wrote:
可以啦....醫院用...(恕刪)
如果買壓力鍋平常若沒要燉煮,也是閒置中,若燒開水可以比傳統水壺更快速又能省瓦斯的話,何樂而不為呢?
yuanchih

壓力鍋一般用來燉煮不容易熟爛的食材,要用於燒開水也行啦。

2023-01-05 16:32
jeel54321

有這種好處,廠商早就大吹特吹了!不會等到你來發現 ....

2023-01-06 1:07
可以ㄅ
可以的
假設 蒸發的水量不計

水的比熱為1 ,加熱到100度需要的熱是一樣的。

差別是一大氣壓下,水100度會汽化

1.1 大氣壓下,水120度才會汽化

所以你如果真的將水用壓力鍋煮沸,水溫會到120度,你才會發現水滾了

所以會比較慢


壓力鍋好用 指的是,用 120度比 100 度更容易將食物煮熟。
  • 4
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?