請教日本廚房設備的使用經驗

各位前輩好
小妹與先生有幸在不久前買下一間中古屋最近即將開始裝潢
廚房和衛浴是我覺得整個裝潢中數一數二花心思(和錢錢)的區塊
有很多林林總總的設備需要選購
目前我們只決定好洗碗機和馬桶的品牌型號而已
其他都還在煩惱中
因為先生跟我都頗哈日因此都以日系品牌為優先
台灣的價格實在都不是很親民
學著前輩們上日本代購後發現新世界
想詢問各位前輩的經驗與意見,麻煩大家不吝賜教

1. IH爐
日本的產品幾乎都是爐連烤居多
考量價錢和外觀後目前很心儀HITACHI的M系列
問題來了:
(1) 爬文幾乎沒看過HITACHI爐連烤的分享文,請問有人有使用過的經驗可以分享嗎?
(2) 日本的IH爐面好像都會分60cm或75cm的尺寸
從照片上看不太出來加熱面和排風口等等的間距排列差異
請問有人知道這兩者之間的差別嗎?

其實有打算添購瞬熱的小烤箱可以讓先生烤麵包當早餐,
想說有爐連烤也許就可以不用買小烤箱了,沒想到先生對爐連烤非常嗤之以鼻
也讓我對於從日本購入爐連烤有點打退堂鼓......
請問到底買是好是不好呢?還是乾脆就買台灣Panasonic的只是價格真的貴到有點不甘心

2. 廚房水龍頭
一樣拜01眾多開箱文之賜決定添購感應龍頭
目前看上INAX的感應龍頭,喜歡那個外型
爬文INAX的分享文比較少,請問有人可以分享推薦與否嗎?

目前做的功課只有到以上,如蒙分享賜教會非常開心的
感謝版上的大大
2022-04-24 15:22 發佈
日本生產的嵌入式IH爐應該是60cm為主流, 很少看到70cm以上的IH爐

喜歡Hitachi產品的話, 可以找日本網站去下載規格書, 使用手冊, 安裝說明等等
SherrisAire
SherrisAire 樓主

謝謝您的回答,應該是我的文字造成誤解,機體確實都是60cm,是上面的爐面有60cm和75cm寬的玻璃檯面,從圖片上看3口爐或者排煙孔的分布幾乎一樣,所以好奇是不是只差在左右兩邊多出來的留白部分

2022-04-25 1:50
60cm 跟 75cm 的不同可參考這支影片的說明 (日文)
https://www.youtube.com/watch?v=4W8n7VZOl_A

簡單說就是 75cm 的話較有空間可以同時加熱兩個大鍋
SherrisAire
SherrisAire 樓主

謝謝您分享的影片,我總算不用靠自己瞎猜了

2022-04-25 18:01
如果75cm是左右多一點的檯面而已, 而不是加熱點也跟著拉開,那我會選60cm

喜歡IH爐, 那就先去廠商網站上查查資料, 尺寸是否都有, 及不同尺寸的差異有多少
因為日本的流理台是65cm深,台灣是60cm深,我裝三菱三口ih爐的感想是,空間稍微有一點跼促,但不致於影響使用。
水龍頭我是用inax內藏濾水器款式,有軟管可以拉出,不過不是感應式的。
SherrisAire
SherrisAire 樓主

謝謝分享,屆時會特別注意流理台的深度。我看的inax是感應式沒有淨水器的款式,請問您覺得軟管使用上還順手方便嗎?在展示空間試用時覺得有點卡卡的,不知道是不是個案

2022-04-26 11:40
沒用過ih爐,但感覺很好整理
臉書有:我愛爐連烤 社團
你可以加入看別人的心得或發問問題
最近日幣低是入手日貨的好時機
SherrisAire
SherrisAire 樓主

超級感謝您提供這個資訊!我完全沒想到可以從臉書做功課......BTW我也喜歡達文西[微笑]

2022-04-26 23:54
musterring wrote:
因為日本的流理台是65cm...(恕刪)

裝inax之前是用toto,2家水龍頭拉出時都會有一點卡,不過習慣後覺得瑕不掩瑜。
日hitachi 或林內爐連烤的容量都小喔

水龍頭使用經驗,Toto日原裝較好
台灣有些電料行有賣,比代理商便宜許多
SherrisAire
SherrisAire 樓主

謝謝您的分享,我有另外比較大的烤箱,爐連烤剛好可以彌補烤小東西需要預熱很久的缺點。水龍頭的部分感謝您提供資訊,我會再研究研究

2022-05-01 0:33
真後悔沒有裝IH爐 好整理夏天比較不熱
SherrisAire
SherrisAire 樓主

就是看上好整理又不熱,加上新家沒有天然瓦斯,剛好就直接換IH

2022-05-01 0:34
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