家父已開刀把膽切掉了
醫生建議吃東西要少油
當然可避開含油量高的食物，但總還是想吃
想說用烹煮的方式把油去掉，就可以吃了
有想過氣炸鍋，但總還是「炸」物，可以嗎？
也想過蒸、烤的方式，比如蒸烤爐
但自己是沒買過，想請問大家有建議的嗎？
osucar wrote:
家父已開刀把膽切掉了...(恕刪)
氣炸鍋其實就是烤箱，嚴格講起來不是用油去炸。而是透過高溫熱風去烤食物。
食材本身調整一下，少碰豬雞、玉米、豆類等較高油脂含量的食物，食物處理好先過水，減少食物外面的油脂。
若真想吃雞肉，避開雞皮、雞腿等部份，以雞胸等少油的部份，應該會比較好。
建議跟營養師談談，確認可碰的食材有哪些會比較根本。
以上小小建議供參~
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