
受到新冠疫情的影響,不僅完全的居家生活成為常態,出國旅行短時間內也可說是天方夜譚,而如果提到居家生活中最令人煩惱的事情,莫過於是要準備今日的三餐了。或許是考量家中自煮需求的提升,日本的家電品牌日立最近宣布將於日本推出一款全新的IH電子鍋 RZ-W100EM ,再次與京都知名的料理亭「八代目儀兵衛」合作,除了搭載全新的智能感溫煮飯機制,同時還因應疫情做了細節上的改良,希望能幫助使用者更輕鬆煮出口感絕佳的米飯!

這次 RZ-W100EM 最大的亮點就在於主機內部增加了智能感溫煮飯的機能,這是與京都料理亭八代目儀兵衛合作的全新技術,由於八代目儀兵衛前身為當地的米鋪,對於米飯向來有相當程度的堅持,追求所謂外硬內軟的口感(能令米粒輪廓分明且保留米飯甜味),然而要達到這樣的口感,除了高溫及高壓之外,搭配不同季節溫度改變米的浸泡時間還有烹調火力大小也是非常重要,因此品牌在電子鍋中加入了智慧感溫的感測器,能就不同季節水溫去自動變換電子鍋內米的浸泡時間還有煮飯時的火候。
- 外觀設計
- 內部配件以及抗菌細節
- 內置蒸汽設計
而為了方便使用者擺放, RZ-W100EM 採用內置蒸氣的設計,在煮飯時幾乎不會有蒸氣流出,因此可以自由擺放在家中各個地方。 RZ-W100EM 將在7/3正式於日本上市,推估價格為88,000日幣(約為22,000 元)。
圖片與資料來源:日本日立官網