IH爐油煙問題

josh09040904

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樓主

2020-08-10 9:34

最近買了新房子
因為是開放廚房擔心油煙問題
所以要裝拉門
但是因為室內空間的考量希望能不做拉門
假如換成IH爐再加上比較好的抽油煙機
如果煎牛排煎魚
會不會可以有效減少油煙
就不需要裝拉門了
謝謝

2020-08-10 9:34 發佈

文章關鍵字 IH爐油煙問題房子油煙問題油煙機油煙室內空間考量 Ih爐煎牛排煎魚

venvenho

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2樓

2020-08-10 9:53

會不會可以有效減少油煙 →

不會~我就是用IH爐
油煙一樣大得要命
除非你的抽油煙機非常厲害
否則還是最好裝個拉門

josh09040904

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樓主

2020-08-10 10:23

venvenho wrote:
會不會可以有效減少油(恕刪)

謝謝看來還是得裝門了QQ

id104140alex

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4樓

2020-08-10 10:33

跟爐子沒關係~跟油的品質有關係,就算你用木炭也要到那個溫度才能煎牛排!! 沒有不敬的意思

換比較好的抽油煙機,用好點的油,把空間限制住...這些都有幫助,但最重要的是"勤快"...每使用一次要擦!! 真心不騙

sinoaoi

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5樓

2020-08-10 11:13

IH爐也是會有油煙的，已使用一年半！

灰翼

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6樓

2020-08-11 10:35

IH爐煎肉煎牛排有沒有油煙？ => 有
IH爐煎肉煎牛排油煙有沒有比較少？ => 有而且頗明顯

為什麼油煙比較少？我自己觀察後有兩個原因
1. 沒有爐火，所以鍋子周圍的熱對流相對比較少，油煙比較不會擴散，抽油煙機比較能把鍋子上方油煙帶走。
2. IH爐比較好控制鍋子溫度，甚至有的可以直接選定溫度，選對油後也比較好穩定在不超過油冒煙點的情況下加熱。

我自己都是開放式廚房。用爐火煎牛排時，油煙會大到客廳都還看的到煙而且有味道。但使用IH爐後，還是有油煙但出了廚房就幾乎沒味道了。鍋子溫度控制好，油煙少也油不會變質也健康。

josh09040904

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樓主

2020-08-11 11:07

灰翼 wrote:
IH爐煎肉煎牛排有沒(恕刪)

可以請問您的客廳加上廚房空間大概幾坪呢
所以您現在這個廚房就沒有做拉門了嗎?
這樣客廳不會有油煙味道嗎?
謝謝分享!!

灰翼

灰翼
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8樓

2020-08-11 11:51

josh09040904 wrote:
可以請問您的客廳加上(恕刪)

我家格局是廚房-餐廳-客廳，全部加起來面積大約7坪，廚房沒有門也沒裝簾子。
煎東西的當下客廳還是稍微會聞到味道，但煎完後幾分鐘味道就淡了，吃完飯後就聞不太到味道。
不過我的開放格局廚房和餐廳不是大面積開放，開放的部分是類似一個通道大小

sofia chien

方便請教您的抽油煙機是哪台嗎？

2021-07-17 19:03

schizoaffective disorder

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9樓

2020-08-13 21:59

josh09040904 wrote:
最近買了新房子因為是...(恕刪)

可以配這個
不過不太便宜

Gaggenau 升降型排油煙機加Miele五口爐

superjohn0917

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10樓

2020-08-14 12:01

schizoaffective disorder wrote:
可以配這個不過不太便(恕刪)

這個之前我看過, 一個是貴, 另外一個是管線要從下面走, 一般家裡好像不容易...

有人用過嗎? 很好奇是否好用?