麻煩推薦麵包機...

378分

樓主

2020-08-03 16:04

目前使用國際牌103T

只做吐司

目前使用上最大的問題是

烘烤前發酵時間不太夠
(放冷藏酵母發酵能力減弱)

想購買烘烤前發酵時間可以自由設定的機種

藉由增加發酵時間讓吐司可以長高些

不知道市面上有這種產品嗎?

2020-08-03 16:04 發佈

nick667

11751分

2樓

2020-08-03 16:32

長過頭會碰到麵包機的蓋子很難洗.
你可以在麵包機打一打麵團後,拿到烤爐發酵.
然後用烤爐烤. 買幾個土司盒即可.
可以一次烤好幾條..

麵包機用到最後還是拿來當打麵團最實用..

藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..

soziwow

11009分

3樓

2020-08-03 18:05

chansep2 wrote:
目前使用國際牌103...(恕刪)

麵包机都是固定行程！
酵粉先置室溫下一小時？