我之前搞一遍四種氣炸鍋試用比較後，
我選了科帥AF 708(主要也是老婆認識代理商)放台北的家，
並且依測試數據做了一張操作簡表，
我老婆依表屬性製做，數樣同時進，
依烹調的時間到，就依序拿出，
做個烤炸拼盤，完全的輕鬆又好吃。
我只要把麵飯菜燒好就ok。
因為太好用了，我老婆決定把用習慣的AF 708帶回花蓮的家用，
另外新買一台送給我，
代理商說AF701是新型的，機械面板妥善率更佳，外鍋是陶質塗層更好洗，
瓦數更大...，剛好手上有一批瑕疵品，但性能功能正常，含配件組，再送一組外鍋，
8折賣我，所以就這樣先來到我的工作場所，來試玩一下，
測完了，再搬回台北用。
以下是簡單的開箱手機照
這個陶瓷塗層外鍋是有比較好洗，但內鍋還是跟AF-708一樣難洗。
因有前面的經驗，光加熱醋水除臭，就花了我60分鐘的時間。
才把那類似新排氣管的燒味降到低敏感範圍，
那個外模組瑕疵我實在有點受不了，
所以就用拆殼工具拆開，自己DIY維修改善。
鋁柄部自己重新修正位置並做強化
出廠沒裝好內組件的手柄拆開
把相關零件修正好，再確認固定裝好。
就用三種氣炸夯品，再玩一次氣炸VS油炸盲測的辦公室試吃統計，
這次盲測完，統計數據到我手上時，看到炸雞腿氣炸13票，油炸0票，
我原本以為我看錯或設盲測標籤弄錯，
再做一次同質性測試，來做確定，也是相同結果，
看來內模組多那200W，及氣流內循環模組改變，還是有這麼幾分屁用。
我個人等盲測結束後，自己也搞個兩支試吃，
這個AF701氣炸雞腿真心是不錯呀!!!!!
----------------以下同場加映氣炸雞油煎11街胡瓜水餃----------------
氣炸雞完，好多雞油呀!!!
原本要丟廚餘，可是那雞油實在香到不行，
突想到團購的11街胡瓜水餃，(我上次吃已是2006年的事，想回味一下當年的感動)
就決定搞一下雞油煎餃，應該會把麵皮煎的很好吃，
所以↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
滾水下，轉中小火用85°C左右的中繼溫泡8分鐘。
電扇吹涼
鑽石鍋，加120cc煮麵水，油水直接小火烙煎5份鐘。
配個抄手醬
煎餃皮好吃極了，但胡瓜好少，內餡沒有當年的好味道，
只剩剛好到位的用料與調味，味道口感工整，層次感薄，
少了當年的好口感，好風味，好感動，
多了一分八方味~~~~~
唉呀!!!八方躺著也中槍。
失言！失言！
