小孩都玩得很開心，但苦到爸媽阿
從事前的備料到烤完的善後，都是我們在累阿~~
除了搞了一堆垃圾跟濃煙外，也造成一堆食材的浪費(烤焦、烤了吃不完)
於是女王在8月底就下達了命令「今年不准烤肉！」
肉可以不烤，但節還是要過阿！
於是這個重擔(?)就掉到我身上了
考量到家裡只有烤麵包用的小烤箱+電子鍋
要怎麼做出有烤肉味又不會造成濃煙的料理呢?
此時我靈光一現，想起劉師傅所說的「沒有醬汁的料理，沒有必要試吃」
我想，要做出要最像烤肉的料理
加些醬料就好。
於是這道料理就這麼誕生了
烤肉排XD
原本想說用平底鍋煎就好了
但考量到本人廚藝普普通通，深怕一個沒掌控好火候會煎焦
所以選用鍋寶
用蒸煮功能煎到兩面都稍微上色後，再加水跟蒜末、醬油膏、糖、黑胡椒、香料鹽按燉煮10分鐘
完全不用站在旁邊顧火，肉還超嫩的
真的超級方便，做完發現這道其實很適合當便當菜阿
當然有肉就要有雞囉
另一道料理也是選擇用鍋寶煮
鹽焗雞腿
做法是參考阿芳老師做的薑黃鹽焗雞
這道更簡單了，備料如下
只要先把雞腿醃個半天
把薑和蔥綠放在鍋底當蒸架，還有醃雞腿的醬汁也一併入鍋
假掰一下，再撒一點蔥和薑
選標準米飯流程就好了，完全可以放著給它煮自己去看Netflix
吃起來口感比烤肉乾乾硬硬的還嫩
多了肉汁又不怕焦
也是除了烤肉之外不錯的選擇
家裡有電子鍋的也可以試看看~
