洗碗機的技術核心就是把碗洗乾淨,也就是在合理放置碗盤條件下,能把碗盤洗乾淨。對於這點不列入我挑選洗碗機的考量,因為這是最基本的要求,只要是在市面上有一定口碑的廠牌都會具備這基本要求,不然早就被市場淘汰了。
隨著環保意識提昇與節能減碳的要求,如何在使用最少水量,最低電能與最短時間下,依舊能把碗盤洗乾淨,這成為各廠牌發展新技術的方向。因此,我挑選洗碗機的條件也是跟此相關,清洗碗盤的同時能節省些許費用,和樂而不為。
在尋找洗碗機相關資訊時,發現Miele對於洗碗機運作的介紹很詳細,以下連結對洗碗機運作有清楚的介紹,裡面內容也影響到我選擇洗碗機。
Miele洗碗機運作方式
以下幾項是影響個人選擇洗碗機的因素,最後選擇Miele G6875 SCVi SF。
1)自動開門乾燥(AutoOpen Drying)
這是我列為洗碗機必須要有的功能,因為清洗完畢後自動開門讓熱蒸氣散出,這是讓碗盤乾燥最直接也是最簡單且省能的方式。
Miele的自動開門乾燥功能,並非只有自動開門,而是結合烘乾步驟的凝結功能,加上洗程結束前10分鐘時自動開門功能,才能讓碗盤乾燥達到理想狀態。

Miele自動開門乾燥技術
『最常聽到洗碗機的門打開,蟑螂不就會跑進去?我個人的看法是,沒有盲腸就沒有盲腸炎!
把廚房最容易引發蟑螂出入的排水孔處理好,自然就不會有蟑螂問題。不然,與其擔心蟑螂跑入洗碗機,倒不如擔心蟑螂會爬過廚房內的所有器具跟食材。』
2)洗碗機內照明
洗碗機有一定的深度,若是內部有相關照明,在操作上會更添增便利。

3)有App軟體可顯示洗程的進度
因為洗碗機被指定要選擇全嵌入式,外觀沒有面板顯示洗程進度,因此需要有支援App軟體顯示洗程進度的功能。
洗程進行時,左上方會顯示紅色燈號,代表運作中。

Miele@mobile軟體可透過手機隨時觀看洗程進度相關資訊。

洗程結束後,手機會收到通知。

4)洗碗機碗盤放置籃的配色
是的,就是配色,Miele的碗盤放置籃是白色,可變化之處採用橘色設計,清晰且易懂。
5)EcoFlex省能技術
這是在收集資料過程中發現的,利用沖洗中的熱水來加熱後續要使用水源(冷水),達到節省能源20%的結果。被加熱後未使用的水源會被儲存在機器內,作為下次使用。基於衛生考量,洗碗機一段時間未使用後,這些未使用的水源會被強制排出。
Miele EcoFlex省能技術
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最後題外話,在洗碗機未安裝前,曾與三間廚具公司接洽新廚櫃的安裝,當提到自備洗碗機時,三家廚具公司都異口同聲的說:『廚櫃安裝需等洗碗機抵達時才能進行』,我拿出洗碗機安裝相關尺寸圖並提出先預留空間給洗碗機的要求,但三家廚具公司還是相同的回答。
但我認為邏輯上是有問題的,新廚具安裝不受舊有廚具影響,只要把洗碗機安裝尺寸經量測正確預留下來,並不會影響新廚具的安裝與後續洗碗機的安裝。既然廚具公司辦不到或不願意,那我只好自行施工安裝。結果證明廚具公司的回答並不正確。