cccccroge wrote:身為一個單親爸爸跟...(恕刪) 1. 備料 2. 大鍋煮1. 備料: 就是部分的食材需要先烹煮一定的時間 , 所以可以先一次煮三天份的量然後用保鮮盒裝好接下來按照不同的方式組合加熱即可2. 大鍋煮:幾菜幾湯 代表的是不同的做菜工序 跟 鍋碗瓢盆的整理 , 但是用營養來看煮甚麼其實比較重要所以簡單煮個飯 (電鍋/電子鍋) 加上雜煮 ( 大鍋菜+大鍋肉 ) 有飯有菜有肉有湯 一鍋搞定且與上述的備料式煮法是可以共通的
公路車ing wrote:1. 備料 2. ...(恕刪) 食材一起煮是比較快速的方式像是雜菜麵 火鍋等否則就是半完成或是只需簡單加熱的料理包或是像咖哩等一次做多一點然後分裝冷藏要吃再拿出來熱一下就好有的時候找家價格口味合適的自助餐帶菜自己家中煮飯或煮麵(推薦五木拉麵)也是很快可以解決現在量販店超市熟食區也有不少食物可以選擇(像是雞捲 豆干 耳絲...)
建議初期可以先嘗試一些超市會有的即食料理包,這類只需要加熱即可食用,不怕不熟之類的之後可以找些電鍋料理,雖然菜色多少會有受限,不過至少可以比較簡便快速調理完成最後再輔助上外食…這對時間、精力有限的單親家庭而言,應該是最穩妥的作法了。
煮菜除了講究快速跟口味外也或許看年齡讓小朋友參與小孩子除了讀書娛樂外也需要生活技能還有增加親子互動簡單洗洗米 洗洗菜 幫忙使用電鍋 煮快煮麵或泡麵甚至早餐做豆漿 烤烤吐司 煎煎蛋 或是電鍋煮水煮蛋 蒸蒸蛋都是很好的學習