加熱很方便
但是加熱的東西總會變的過乾變硬
日本的Sharp將利用過熱水蒸氣加熱原理加入微波爐中
讓微波爐可以用來蒸煮滷炸烤
之前在日本看到覺得只是噱頭
尤其可以炸東西未免也太神奇了吧
現在弄了一台在日本火紅的Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐來試試看
首先就來蒸包子好了
家樂福買的阿Q冷凍饅頭!!
這麼硬的冷凍饅頭,要直接進微波爐嗎??
不,這是蒸汽烤爐!!所以沒問題啦....
機器右邊有一個水箱,蒸東西要加到高水位
放進去設定冷凍包子的行程,就開始運作了,
很好......蒸氣發生裝置給水中.......
過了幾分鐘,爐裡面已經都是水蒸汽
蒸個饅頭要20分鐘........
不過,用蒸籠蒸好像也要這麼久
後方有一個排放水蒸汽的裝置,不時的會向電鍋一樣排出水蒸氣
水蒸氣真的很難拍..........
20分鐘過去,饅頭蒸好了..........
實在令人感動,白白胖胖的軟綿饅頭..
一點都不會比用蒸龍遜色
還不會像蒸籠蒸的有的地方會濕濕爛爛
有多軟Q,剝給你看,真是阿Q饅頭啊!!
接下來要進入更讓人驚異的部份----炸機塊!!
卜蜂雞塊出現
凍成這樣的雞塊,真的要放進去嗎??
當然囉!!不然怎麼叫神器!!
放入選擇炸機塊模式!!
過了約15分鐘就完成了!!
傑克,真是太神奇了,用微波爐炸出雞塊來,還又香又酥不油膩......
說了多少次,這是廚房的神器..........蒸氣微波烤爐
很迷人吧!!一點油都沒有,真是很健康!!
重點是真的又香又酥!!
今天介紹到此
下次有空再來介紹烤雞翅,茶碗蒸............等等
