前陣子在做電子鍋的功課時，一直沒有把韓系品牌列入考量，爬文很多看到都是推薦動物牌、或者是其他日系電子鍋居多的文章，他們的價格對於偶爾開伙的小家庭來說算是一個不太友善的開銷
原先我使用的電鍋是松木家電的小電子鍋，真的是非常非常的小巧，但是每次朋友來家裡聚餐總是會遇到飯不夠分的問題，要多煮一鍋，後來鄰居太太推薦我韓國CUCKOO的電子鍋。查了一下CUCKOO在韓國算是非常大市佔率的電鍋品牌，價格上也沒有太貴，大約四張小朋友上下就可以入手，容量更是有1.8L(10人份左右)份量大到朋友來家裡吃飯的時候就不用擔心飯不夠的問題，另外還有很多額外的功能，萬能煮(可舒肥)....等
其實各方面來說都令我滿心動，只是可惜目前沒有太多人介紹這一款電子鍋，所以買的時候其實還是猶豫了好久
如今使用過已經有一個多月了，想分享一下這個電鍋給大家參考
▲ 送來的時候我有點被嚇到，有一點大箱，但慶幸的是重量是女生能夠抱起來的重量
▲ 打開之後會看到基本的電線、一個飯匙、一個米杯跟一本多國語言說明書
真的沒有使用說明書使用上會有點霧薩薩...千萬...
使用前真的說明書真的要看
使用前真的說明書真的要看
使用前真的說明書真的要看~~
▲打開時真的有被外型驚豔到，黑白色的外型與家中的寶貝毛小孩好搭(題外話)
電子鍋面板為觸控面板，按壓稍微停留1-2秒左右，開始使用時多少有一點不太習慣但是後來馬上就上手了
這款電子鍋一共有15項預設模式，裡面最大的賣點就是「萬能煮」，可以調整你要的溫度與烹調時間，這樣基本上很多東西都可以煮了
▲同時在電子鍋的背後還有非常貼心的集水設計，可以避免四周都是蒸氣的水氣
▲電子鍋本身的按鍵輕鬆好按壓，打開電鍋後可以看到裡面有一個小小的蒸煮架，比起以前傳統的蒸煮架是比較容易清洗而且輕小好收納
▲內鍋有1.9mm厚釜，內鍋的雙耳不單單方便拿取，還能有隔熱效果。
以往煮完米以後為了等內鍋涼，整個內鍋裡面殘存的米硬化後都很難被清洗乾淨，光是浸泡就也要半小時以上才可以把內鍋洗乾淨，這樣的雙耳設計真的滿貼心的
▲電子鍋的蒸氣內蓋比起以往用過的電子鍋，蓋子只要雙手往上推一下就可以輕鬆拿取下來
▲電子鍋版面那邊的爭氣蓋，清潔時只要稍微掰開一下就馬上被打開了，零件也是非常好拆卸清洗，這樣子長期使用也不用擔心會卡汙垢
這個電子鍋不是只有可以煮米，就像前面稍微介紹到的，其實只要烹煮溫度與時間上都有設定好，真的是什麼都能煮
▼示範的食譜就是大家最常在餐桌上會看到的絲瓜蛤蠣，準備好基本材料後只要全部放進電鍋裡後就可以了，而我自己喜歡還是加一點點的油，如果不想要加油的人也可以不要加。
那我自己煮這道菜的份量大約是半條的絲瓜、150克的蛤蠣、一點點薑絲，差不多兩人份的份量，烹煮功能選「蒸煮」，烹煮時間我是用電子鍋自己原廠已經設定的時間去烹調，如果要加長烹煮時間可以再依照需求去設定
▲煮出來也是跟我們一般平底鍋煮出來的味道一樣，你可以同時在準備另一道菜的時候加快煮菜的速度，能夠將你想要烹煮的材料都丟進去電鍋裡面就能夠同時進行兩道菜了
▲再來就是如果是需要用炒的蔬菜，只要設定好溫度跟時間也是可以烹調
這道炒時蔬因為使用到的蔬菜會比較需要高溫烹煮每一種蔬菜要的烹煮時間比較不一樣，有一點挑戰度
▲通常用電鍋煮會很擔心火力不夠強導致蔬菜的味道都還是生生的，這次試驗蔬菜都有熟透，洋蔥也有剛剛好的甜味，以第一次的結果來說還算滿意
材料使用半顆洋蔥、一包豆子、紅椒黃椒青椒都是半顆，烹煮功能設定「萬能煮」，烹煮時間為25分鐘，溫度100度，因為第一次用這種方式煮，怕吃到過生的菜，所以選了比較保險的溫度與時間
▼最後，對於烹調米飯以外的食材，針對肉類使用萬能煮(舒肥)功能
這個時候可以小小介紹一下，很多人會問什麼叫「舒肥」，其實它是意指低溫真空烹調，然而因為很多人直接用法文發音翻成中文才會一直聽到舒肥舒肥的。
舒肥簡易來說，就是把食物裝在耐熱的真空袋裡，用固定的溫度隔水加熱食物，而且低溫烹調會用到的溫度都在90 度以下，只要購買標示耐熱真空袋、夾鏈袋就不用擔心會有塑化劑產生
萬能煮可以設定定溫定時，就跟一般舒肥棒是一樣的作用，而且舒肥棒在長時間的烹煮過程不能隨意亂動，一個不小心很容易溫度就跑掉了，如果今天是電子鍋作為舒肥功能就完全不用擔心溫度跑掉，最棒的是用電鍋舒肥也不需要家裡再多一個工具佔空間。
▲牛排本身的厚度大概在1.5公分左右，烹煮功能設定「萬能煮」，烹煮時間為60分鐘，溫度58度進行烹煮，待烹煮結束後只要將牛排靜置5分鐘後切開就會有完美的粉紅色，個人很喜歡先切好份量，方便吃飯的時候取用
▲介紹一下最重要的米飯功能
在CUCKOO附贈的說明書當中寫道，該怎麼輕鬆知道煮米要加多少杯水，這次我煮兩杯米，我們可以在內鍋看到有很多刻度線，其中有一條white的線，你只要看你加入了多少杯米，就把水加到多少刻度你就可以不用擔心水會過多過少
▲煮出來的飯都不會太乾不會太濕，每一口飯都粒粒分明，也沒有特別用什麼米就可以隨便煮怎麼樣都很好吃！如果喜歡有鍋巴的飯也能夠設定烹煮功能，而且也可以輕鬆煮出鍋巴不焦底
▲用電子鍋輕鬆煮三菜，既不用顧火，也不需要擔心有油煙。
如果只是想要隨意煮一菜，用電子鍋輕鬆燉煮也可以做得有模有樣，還不用擔心有油煙弄髒四周，外型時尚美觀，還有擁有十人份超大份量，就算家裡人很多也不用擔心，租屋在外也不需要煩惱空間小怎麼辦，入手一台就可以多用途
價錢：4張小朋友上下
滿意度：★ ★ ★ ★ ★
實用度：★ ★ ★ ★
CP值：★ ★ ★ ★ ★
相機：Canon EOS 5D Mark II
不專業分享文，請鞭小力一點
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可能會有人問同時煮這麼多菜，全部煮完，那先前其他菜不都涼掉了嗎？
對啊，所以我只是示範一下可以煮不一樣的東西而已...
