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請問日本瓦斯爐強火的方向

neverfly

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樓主

2018-04-11 10:58

最近在規劃廚房，
在日本的amazon上看瓦斯爐時，
發現日本極少賣單純只有瓦斯爐的，
都是賣爐連烤的，各種價位都有。

其實我想問的是，
通常瓦斯爐都會分左強火跟右強火，讓消費者自己選。
請問一般來說，
選購左強火或右強火的依據，
是根據瓦斯爐哪一邊比較接近牆嗎？
是靠牆那面放強火嗎？
還是說右撇子用右強火比較順手之類的呢？

2018-04-11 10:58 發佈

文章關鍵字日本瓦斯爐強火方向

cinnamon coffee

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2樓

2018-04-11 11:22

強火是拿來炒菜用的，你把它放在牆邊，不就每次炒菜都要拿手肘去撞牆壁？

neverfly

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樓主

2018-04-11 12:30

呃…

因為我原先的想法是，
牆邊的另一頭是料理台，
如果把強火放料理台那邊的話，
溢出的熱度不會影響放在料理台上的食材嗎？

cinnamon coffee wrote:
強火是拿來炒菜用的...(恕刪)

cinnamon coffee

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4樓

2018-04-11 17:50

neverfly wrote:
如果把強火放料理台那邊的話，
溢出的熱度不會影響放在料理台上的食材嗎？

你會放得離爐火這麼近的食材，通常都是這一道、或是下一道要烹煮菜所需的食材，跨越一個爐火才能拿到食材，不覺得很礙手礙腳？而且這些食材早沒有解凍的問題，有差嗎？

cougar2015
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5樓

2018-04-11 23:35

neverfly wrote:
最近在規劃廚房，在..

請問一般來說，
選購左強火或右強火的依據，
是根據瓦斯爐哪一邊比較接近牆嗎？
是靠牆那面放強火嗎？
還是說右撇子用右強火比較順手之類的呢？.(恕刪)

炒菜要強火要較寬空間,因此離牆要遠些.

neverfly

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樓主

2018-04-12 9:12

謝謝各位的意見，我知道了，

在選購的時候會特別注意的，感謝。

阿兵哥
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7樓

2018-04-12 13:11

cougar2015 wrote:
炒菜要強火要較寬空...(恕刪)

日本林內的瓦斯爐型錄上也有說明，左強或右強的挑選方式，以牆壁位置為準，離牆壁較遠的一側，需要挑選強的，請見下圖：

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