玉潔冰清 wrote:最近除了在不少社團...(恕刪) 為什麼一模一樣的食材僅烹飪方式的調整就有完全不同的結果?這都是因為傳統方式食物的煮法讓食材原味都流失了[壓力鍋]能夠快速燉煮將食材短時間藉由壓力煮得透爛但是味道跟口感不好[電鍋]則是水蒸氣蒸熟但是密封度不夠高東西煮起來只是熟沒有香味或口感單調[鑄鐵鍋/砂鍋] 悶煮效果一級棒但是貴又不好控制火侯廚房生手失敗度高而奧庫鍋利用高溫水蒸氣對流與鍺陶鍋放射遠紅外線功能能將食材深層的營養提煉出來悶煮很透 吃得到原味外口感更維持一定的紮實度孩子大人都喜歡這些從奧庫鍋粉絲團複製來的這鍋子真的不錯用!!!