最近國際牌推出38公升NB-HM3810電烤箱
標榜電子控溫
剛好家中也要換烤箱了
就考慮兩台選一台
目前就規格來看Dr Goods好像只贏在體積比較大，可以放半盤烤盤。
家裡用途倒是不需要比較大的烘焙空間
不知各位有沒甚麼指教?
如果空間不需要這麼大的條件下當然是個選擇
但是這種烤箱原則上都是做“料理”使用，並不是說不能用在烘焙
只不過若要使用時需要測試一段時間，在實務上的食譜與操作比較難對接
如果是烘焙用，個人認為Dr.Goods烤箱是業餘使用很好的選擇
加上外觀不醜，應該也不會破壞廚房的美觀
weai wrote:
…(恕刪)如果是烘焙用，個人認為Dr.Goods烤箱是業餘使用很好的選擇...(恕刪)
+1
既然主要是烘焙要用的，建議還是買專為烘焙設計的烤箱比較不會後悔…網路上有人分享家庭用烤箱其實都是公版設計，內部結構都大同小異！國際牌這台看起來只是改成電子控制，內部看起來和機械式控制的烤箱好像差不多，等於換湯不換藥。
我剛開始接觸烘焙時，因為怕自己半調子半途而廢，加上想省錢，所以買了一台家庭用36公升烤箱(非國際牌)回來。初期偶爾做做覺得還不錯，現在比較常做，加上看過專業烤箱烤出來的效果差異後，現在很後悔當初怎麼沒有直上業餘的烘焙烤箱…
另外，國際牌這種中大型尺寸家用烤箱其實只有烤大體積東西(例如烤雞)比較好用，比較常烤的吐司、香腸等小體積的東西，反而小烤箱比較好用！我買36公升烤箱回來換掉之前18公升的小烤箱，因為空間有限把小烤箱送人，我老婆一直抱怨新的大烤箱比之前的小烤箱難用，因為烤東西不好烤熟，且效果還比以前的小烤箱差
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