最近剛敗了一台虎牌的Jpb-r100, 當然立馬開始使用
雖說煮出來的飯的確引來螞蟻大兵
但老公這種愛吃白飯的人居然說沒比較好吃
我覺得煮出來的飯雖然米心有透，但外層很容易乾掉
就像麵包沒有封暴露在空氣中也會乾掉
而且才放個10分鐘左右就乾了，所以吃起來就是有點乾乾硬硬，跟我在日本吃的飯完全不一樣啊
用我家大同電鍋煮的飯還可以放上幾個小時也沒那麼乾
我大都煮兩杯米，米洗好後用過濾水加到建議刻度
煮好後我沒有悶，直接開蓋，因為我不確定他的完成時間是否已經包含悶飯的時間
另外是，那個清潔功能和預約泡水的功能有什麼作用呢
e_wish747 wrote:
樓主您好，我也是使用...(恕刪)
E大，請問你是用哪牌的米呢？
我今天做了一個小實驗，用好市多的魚沼米，然後電子鍋使用「極うま」，煮好後攪拌、悶15分，煮出來的飯果然是粒粒分明、熟軟香q、呈現夢幻的半透明狀，不愛吃白飯的鵝子居然主動挖飯去吃；
我不信邪，晚上又用台灣米、極うま模式、煮好後悶15分鐘，結果鬆軟有餘、彈性不足
一開始開蓋時看不出來，把他跟日本米放在一起，可以看到左邊紅字是日本魚沼米，仍然完整，而且顏色有一點半透明，且米粒大小比左邊小，這已經是隔餐的飯；而右邊藍字是台灣米，經過高壓烹煮，米粒已膨脹，而且外皮似乎已經糊化且產生些許的毛編了，然後顏色較白。我想這就是口感差異的原因了
不知道有沒有人能推薦好吃的台灣米呢？台灣農業這麼蓬勃，我相信一定也有比日本好吃的米
試過全聯的越光米、米店的米，完全不行
最近一次改買關山米試試..煮起來雖然還是很Q彈..
但比池上稍微硬一點..香味也低很多..
西半部的米..說實在的現在有點不太敢買..
這樣的空氣跟工廠汙染..我不相信重出來的米會好到哪裡..個人感覺..
前幾個月亞馬遜訂了一台壓力IH後..變的很常自己在家裡煮..
選極致炊煮約76分鐘..剩四十幾分壓力顯示一跳出來..整間房子都是米飯香..
買電鍋後幾乎沒有在外面吃到比家裡煮還要好吃的白飯..
連去吃高檔和牛燒肉點的一碗50塊的進口越光米飯..都覺得沒自己煮的池上米好吃..
九月底去沖繩..吃了好幾餐日本米也都輸..
但去年底在北海道吃到的白飯還是大勝拉..
三天晚餐吃三種蟹的buffet..結果蟹第一天就吃膩了..到是白飯都各吃超過三碗..
不用配菜直接吃就超好吃..好懷念..
對了..後來煮飯的水我是買加拿大進口的超軟水.
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