全自動麵包機(型號：Panasonic SD-BMS 105T)星野酵母製做問題

way680228
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樓主

2016-08-10 9:47

請問一下01上有用Panasonic SD-BMS 105T麵包機的棒油

我每次用星野酵母製做麵包總是發不起來

我都是依照麵包機裡面的程序去做(编號：22)

我不知道是那個環節出了問題

請各位大大解惑

全自動麵包機(型號：Panasonic SD-BMS 105T)星野酵母製做問題

全自動麵包機(型號：Panasonic SD-BMS 105T)星野酵母製做問題

2016-08-10 9:47 發佈

文章關鍵字自動麵包機型號問題星野酵母 105

jackhung_web

jackhung_web
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2樓

2016-08-10 9:51

way680228 wrote:
我每次用星野酵母製做麵包總是發不起來

我就這幾招：
1.天氣熱請加冰水，說明書有寫
2.增加酵母用量
3.換酵母

Nick_Lin

Nick_Lin
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3樓

2016-08-10 11:03

jackhung_web wrote:
我就這幾招：1.天氣...(恕刪)

我也是這三招
加上之前都用預約的
天氣熱預約都會發不起來
所以夏天都不要用預約行程

琥兒

琥兒
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4樓

2016-08-11 15:15

把酵母換掉改用冷水順序建議先放水再放酵母酵母比較不會死掉

way680228

way680228
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樓主

2016-08-11 16:12

先謝謝大家回覆

各位棒油

有比較建議的酵母嗎

謝謝

samholin

samholin
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6樓

2016-08-12 6:41

推薦你用法國燕子牌囉 500G/一百多元

有分高糖/低糖

喜歡甜麵包買高糖
喜歡歐式的買低糖

到目前為止幾乎沒有失敗過夏天請使用冰水

LainaLitith

LainaLitith
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7樓

2016-08-29 18:12

用冰水
酵母可能死掉了，增加酵母或換一包
酵母要記得冰喔

nifan

nifan
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8樓

2016-09-01 10:12

way680228 wrote:
請問一下01上有用Panasonic...(恕刪)

很可能是酵母有問題
我用BMT1000 105T 兩台共做了近兩百條麵包從未失敗過
每次都發得頂到上蓋
冷水室溫水純鮮奶都用過所以不要是熱水應該都沒問題
不管天氣多熱我從沒加過冰塊

我用法國燕子牌酵母和日正出的酵母都OK