電陶爐vs電磁爐差異與推薦

獅子在沙漠中行走

獅子在沙漠中行走
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樓主

2013-10-21 17:46

最近要買廚房電器.看到崁入式的很漂亮;

但是有分兩種,一種是電陶爐,一種是電磁爐.廠商是說電磁爐會挑鍋,電陶爐不會.想了一下如果挑鍋.那要處理其他料理使用它款鍋具感覺蠻不方便.這樣的話是否使用電陶爐比較好.不然到時礙於鍋種無法料理.另外因為偶爾會去吃火鍋,店家用的是電磁爐.不知道是否老舊.啟動時會有刺耳的聲音.在下其實不喜歡.

不知道各位大大如果是這種情形會推薦使用哪種電器呢?謝謝!!!

2013-10-21 17:46 發佈

文章關鍵字電陶爐電磁爐差異推薦

jenru

jenru
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2樓

2013-10-21 23:15

我覺得電磁爐很不好用
前個星期磨了豆漿, 煮到一半時瓦斯沒火了, 拿了電磁爐出來應急, 煮到八十幾度, 就有焦味傳出, 切小火力, 溫度又上不去, 而且都不冒泡的, 等了很大乾脆加大一點火力, 上到九十幾度, 焦味愈來愈大, 也不敢再開大火, 但就不是冒泡, 後來索性熄火

過兩小時瓦斯來了, 因為很熟悉用瓦斯爐煮豆漿了, 當然不會放溫度計, 結果不知幾度開始大冒泡, 就好像從沒煮滾過

未來這個緊急備用的電磁爐壞掉後, 我不會再買電磁爐了, 加熱方式和瓦斯或電陶完全不同, 難以適應

豆花丁

豆花丁
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3樓

2013-10-22 23:17

我家裡兩種都有，都是崁入式的，
主要用電陶爐煮食，
平底鍋都能用，
電磁爐設在餐桌中間，
打算用來吃火鍋，目前只用來燒小壺水沖咖啡，
比較挑鍋，我還為它買一個能用的鍋。
沒聽過異音，只有散熱風扇的聲音。

小提醒：不知道跟廠牌有沒有關係，我只有電陶爐能完全貼平擡面，電磁爐會突出0.3公分。

獅子在沙漠中行走

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樓主

2013-10-24 16:42

jenru wrote:
我覺得電磁爐很不好用...(恕刪)

謝謝分享!

豆花丁 wrote:
我家裡兩種都有，都是...(恕刪)

豆花丁!恩~這樣啊.我比較喜歡全平面的.感覺比較漂亮.謝謝分享!!!

俠孤

俠孤
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5樓

2013-10-30 22:21

會用的話是電磁爐比較好喔!!

因為電磁爐所"挑"的鍋都是要好的鍋才能用!!

所以一般市面上的平底鍋有90%都不能用!!
因為都是鋁鍋居多!!

而鋁鍋的問題!這要自己去衡量啦!!

一般大台的崁入式電磁爐台灣代理好像只有P牌
而我個人是買三菱水貨

可以定時,火侯控制又簡單,還可油炸溫度控溫!!
這些電陶爐是有困難的!!
而且電陶爐更容易燒焦!!
(PS 我家的是2口3KW電磁爐+一個小的電陶爐+烤魚專用電烤箱)

電陶爐雖不挑鍋但是有其他的問題!
而電磁爐只要是鐵的(含不鏽鋼或是其他適用金屬)
就都可以用,而且加熱超快!!又省能源
畢竟他發熱的是"鍋子"本身而不是外力加熱!!(所以挑鍋)
所以沒有多餘的熱流失!!

以上!

獅子在沙漠中行走

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樓主

2013-11-11 16:58

挑鍋部分我比較擔心,如果要使用陶鍋不就無法使用了.
不過還是謝謝大大的分享.
我會再與家人討論.

fluidkeith

fluidkeith
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7樓

2014-01-01 10:28

俠孤 wrote:
會用的話是電磁爐比較...(恕刪)

電磁爐之所以會挑鍋，是因為它需要導磁性良好（不是導電喔）的材質利用交換磁場加熱，因此你今天丟生鐵或磁鐵他都會加熱，你說他都挑好的鍋... ...我想這有點神話電磁爐了。

再者，高功率的電磁交換必然會產生強烈電磁波，人體不用吃下去光站在旁邊就會產生影響了，連用鋁鍋煮東西都怕的大大，我想不會不知道電磁波對人體的影響吧！（話說鋁的熔點攝氏660度，煮菜最高200多度，根本不會融入食材內，媒體都無恐天下不亂，嚇無知百姓，但要注意酸性食材就是了）

電陶爐則是先加熱產品上的陶盤，再間接加熱器皿，鍋內的加熱較緩慢，比電磁爐使用起來更不容易燒焦，缺點是餘熱會持續很久！

weai

weai
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8樓

2014-01-01 14:17

獅子在沙漠中行走 wrote:
最近要買廚房電器.看...(恕刪)

豪山有一台雙口爐，電陶與IH各一
不知道好不好用！！

電陶爐vs電磁爐 差異與推薦

電陶爐vs電磁爐差異與推薦