九陽豆漿機煮出的豆漿生豆味很重

codychchiang
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樓主

2013-10-13 20:29

九陽豆漿機煮出的豆漿生豆味很重，自己用過幾次就不太想用了，而且用濾網留下的渣又多又粗覺得很浪費。

想說放棄自己做豆漿了。

之後看了一些部落格介紹，露出一線曙光，學著用電子鍋煮黃豆，煮完用果汁機打，使用濾網竟然沒有殘留的渣，也不用等豆漿冷。重點是還比較好喝。

不要再浪費錢去買什麼豆漿機了。

2013-10-13 20:29 發佈

文章關鍵字豆漿機豆漿生豆味

johnny829

johnny829
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2樓

2013-10-13 22:10

codychchiang wrote:
九陽豆漿機煮出的豆漿...(恕刪)

1.生豆味重....跟豆子有關.豆子泡水1小時以上.也會減少.

2.豆渣濾不乾淨...可以改用棉紗布濾網.或放置一下沉澱後再喝上面的部份.

3.你說的問題跟豆漿機本身無關.

4.我也不用9陽的豆漿機.....

以上.

流行是盲目的.知識才是永恆的......YA!!

mirolee

mirolee
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3樓

2013-10-14 0:11

最近不只一個人在抱怨豆漿機煮出來的豆漿生豆味重
跟樓上想法一樣，豆子的選擇還有豆子一定要泡透
口味很個人，我自己還是覺得：生豆汁小火熬>豆漿機>蒸熟豆加水打

不過既然樓主已經決定用果汁機，建議泡過的豆子用果汁機打
打完用紗布過濾之後，再把濾過生豆汁拿去小火煮，那才是豆漿阿
怕麻煩的話，把生豆汁用電鍋煮的味道都會比蒸好的黃豆加水打的要好喝
網路上有很多電鍋煮豆漿的文章分享，可以搜尋一下

01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵

williarms

williarms
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4樓

2013-10-14 17:56

我之前也是用這牌的豆漿機
生豆味這個問題我還沒遇過就是了
或許真的跟豆子本身有關係
不過我同樣覺得產生一堆豆渣在處理上真的很麻煩
所以前陣子看到飛利浦的HD2079說是免濾型的就換了這台
我覺得這台還蠻好用的
打出來的豆渣少了很多
也可以直接飲用我挺滿意的

Hsiangyen

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5樓

2013-10-14 19:59

要去除生豆味,可以泡一下豆子,
我都是睡覺前泡著,早上起來打豆漿,
會有豆渣,就用布濾袋過濾,香純又順口~
我都用豆漿機,除了要洗之外,沒啥麻煩的,
習慣就好

GHTINE

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6樓

2013-10-14 23:25

可以試試看起鍋後，連豆渣套水再煮到沸騰一次...
會好很多，不過要小心煮

ggl5086

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7樓

2013-10-18 22:01

我都是這樣每天早上一杯的

codychchiang wrote:九陽豆漿機煮出的豆漿生豆味很重，自己用過

flycode

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8樓

2013-10-19 2:03

codychchiang wrote:
之後看了一些部落格介紹，露出一線曙光，學著用電子鍋煮黃豆，煮完用果汁機打，使用濾網竟然沒有殘留的渣，也不用等豆漿冷。重點是還比較好喝。

這種做法我有在電視看到,好像叫做不濾渣豆漿喝起來更濃,難在如何細到沒有渣。

其實,黃豆就有點像原油,分開提煉分很多種產品,才能創造最大的價值。

不濾渣豆漿把整顆黃豆都喝下肚之後,
就像原油全都拿來燒,沒分成汽油/柴油/塑化原料/石油氣

不濾渣豆漿沒法把豆渣做成豆皮/豆餅是一定的,
但因為豆花是豆漿+豆花粉,不知不濾渣豆漿能否做成豆花、豆腐、豆干?
可能不濾渣豆漿做出的豆花會比較結實一點?

業代殺手,斷人財路!

lu_chih_hsiang

lu_chih_hsiang
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9樓

2013-10-19 6:57

偷偷告訴你們,其實加點花生一起打,更好喝......外面很多豆漿店都是加花生.增加風味