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3萬塊以下的水波爐 哪一台好?


rayang wrote:
我今天去SOGO實際...(恕刪)


個人用SHARP

絕對沒有煮一道菜要加水幾次這種事...

真的做出這種不實用產品...是能上市喔...

SHARP雖然不用微波加快速度

但也沒慢多少

甚至某些行程還比較快! 我記得以前有網友貼過相關比較

不過這些參考就好,畢竟沒有比對自動行程內設定的分量和時間

直接比較不準.


日立和TOHSHIBA的優點大概就是中文化面板

不過SHARP操作算最簡單,就那一個旋鈕可以搞定很多事情

操作基本上都是導引模式,就是按鈕會閃,你就照著順序按下去!

很多人要說明書

其實就算是公司貨 說明書基本功能了解後,也不需要看啦. 就是這樣簡單

日立強調內建行程超多,但多少人真的會變出這麼多料理? 還真的每道都去研究?很少吧!


至於說買新款或舊款

說真的水波爐這東西在日本十年有,基本功能已經發展差不多了

只是面板和自動行程在改善,水波燒烤、蒸煮等等 手動行程都一樣!
chenlifu wrote:
個人用SHARP絕對...(恕刪)



這個只能來個PK 戰...然後請10個人試吃,但不能告訴那台烹調的...
總結是水蒸氣功能會使用微波的是日立 ,使用電熱管加熱的是Sharp
日立不能水煮蛋,Sharp 可以水煮蛋 ,日立中文介面.Sharp 有阿嬌Youtube 教學.
不管買那一台,作出來的東西能吃或好吃才重要,還要常常使用,不是買回來當神主牌供奉....
所以為了一台水波爐在論壇上刀光劍影殺的你死我活是一件蠢事,後來才發現自己敲鍵盤功力比烹飪高上千倍的功夫,簡直是用嘴巴作菜...奉勸還是回家準備一些食材好好的利用這台機器,有圖有真相才比較實在.
.
感謝大家的回覆
跟家母討論過後 決定先買上下火可控制的烤箱啦
應該買Dr.Goods吧

水波盧暫時先放在清單裡面 可能年底再入手


兩台說真的的確是各有優缺點~

扣除水蒸氣加熱有微波 感覺日立各方面通通都贏Sharp~
我再慢慢看好了~XD
coutsight wrote:
不是像日立用耗電的電熱管加熱,水蒸氣溫度上不去,只能靠微波來補強

rayang wrote:
至於為何日立會用到微波 Sales是這麼說的
我先說喔 我只是轉述 哈 不要炮我阿
"因為純粹用過熱水蒸氣烹調太慢 所以有加入微波攻能來輔助 好加速烹調過程"

看樣子日立sales也知道自家產品的罩門,發展出話術了.
bal3 wrote:
其實只要說各機種各有特色就是事實了,還要說不實的話批評對手,真是點點點
我們還沒買水波爐之前,在百貨公司,忘了是國際還是日立的SALES
還跟我們說,他們行程有加微波的,他們自己吃起來感覺比較濕潤美味比較香哩~~
不過這可能就比較難判斷了

sales說的話,聽過就算了.有加微波的,口感一定比較"乾",這是微波的原理,不用再爭辯每人感覺不同.

rayang wrote:
兩台說真的的確是各有優缺點~
扣除水蒸氣加熱有微波 感覺日立各方面通通都贏Sharp~

好奇怪的結論
日立有哪方面贏sharp?一台大同電鍋+有燒烤功能的微波爐就打死日立了.
odko wrote:
總結是水蒸氣功能會使用微波的是日立 ,使用電熱管加熱的是Sharp
日立不能水煮蛋,Sharp 可以水煮蛋 ,日立中文介面.Sharp 有阿嬌Youtube 教學.
不管買那一台,作出來的東西能吃或好吃才重要,還要常常使用,不是買回來當神主牌供奉....
所以為了一台水波爐在論壇上刀光劍影殺的你死我活是一件蠢事,後來才發現自己敲鍵盤功力比烹飪高上千倍的功夫,簡直是用嘴巴作菜...奉勸還是回家準備一些食材好好的利用這台機器,有圖有真相才比較實在.

就蒸的部分來看,我一直在想,sharp何時有用電熱管加熱了?原來是你把日立的原理套用到sharp上了.
sharp的下面有個water oven,水從水箱進來,到water oven加熱,號稱可以到340度,所以時間沒比歐系蒸爐長.但鎖住食物水分的能力還是比不上歐系蒸爐,口感會比較乾一點.
日立的加熱板看起來就是底下有一塊電熱管直接加熱,耗電又耗時,重點是溫度上不去.為了讓食物熟與加快時間,不得不偷吃步加上微波,但缺點是食物容易脫水炭化,口感又比sharp更乾一點.
我家是miele蒸爐,爸媽家是sharp水波爐(自己從日本順便帶回來的水貨),在買這台sharp前,分析比較過sharp,日立,國際;所以知道各家的罩門所在.這裡沒有人在刀光劍影,完全是基於機器原理做理性討論.

coutsight wrote:
看樣子日立sales...(恕刪)


尺寸 日立比較大
服務態度比較好
界面有中文化 比較用心

所以我感覺日立較好

不過如果現在叫我買 我應該會買Sharp~
rayang wrote:
尺寸 日立比較大

其實你陷入尺寸的迷思了.
在買MIELE蒸爐前,看到它的尺寸:(W)49.5(D)32.7(H)38.2cm,爐內只有20 公升不鏽鋼內容量,一度很掙扎,不知會不會太小,結果現在每天同時蒸2-3道,煮飯,湯,菜一次解決.
幫爸媽買的 SHARP AX-PX2 ,機體大小:深440x寬525x高430mm,內容量:30L;看起來比較大了,結果是每次只能做1道菜(烤的話倒是可以同時放很多食材),煮一次飯還是要同時出動電子鍋(煮飯),瓦斯爐(煮湯).最後還是乖乖地再幫爸媽買了一台MIELE蒸爐.
尺寸大但每次只能煮一道菜,還比不上尺寸小每次能煮3道菜好用.更不用說用怕食物煮不熟而偷吃步加微波的日立,蒸個雞湯還要加3-4次水的,更不方便.
關於蒸的功能
很多水波爐的水蒸氣加熱有微波
所以金屬蒸盤當然是不適合用
市面上買到的竹蒸籠大部分會也有金屬部分
想請問
有沒有人用水波爐做包子饅頭之類的
不用蒸籠的話,把生的包子饅頭放在啥米器具上蒸呢?


水波爐應有附個一組鐵盤鐵架
我家吃冷凍包子or饅頭時
就直接用那個 保濕加熱
就可以吃了哦



piggy100 wrote:
關於蒸的功能
很多水波爐的水蒸氣加熱有微波
所以金屬蒸盤當然是不適合用
市面上買到的竹蒸籠大部分會也有金屬部分
想請問
有沒有人用水波爐做包子饅頭之類的
不用蒸籠的話,把生的包子饅頭放在啥米器具上蒸呢
coutsight wrote:
其實你陷入尺寸的迷思了.
在買MIELE蒸爐前,看到它的尺寸:(W)49.5(D)32.7(H)38.2cm,爐內只有20 公升不鏽鋼內容量,一度很掙扎,不知會不會太小,結果現在每天同時蒸2-3道,煮飯,湯,菜一次解決.
幫爸媽買的 SHARP AX-PX2 ,機體大小:深440x寬525x高430mm,內容量:30L;看起來比較大了,結果是每次只能做1道菜(烤的話倒是可以同時放很多食材),煮一次飯還是要同時出動電子鍋(煮飯),瓦斯爐(煮湯).最後還是乖乖地再幫爸媽買了一台MIELE蒸爐.
尺寸大但每次只能煮一道菜,還比不上尺寸小每次能煮3道菜好用.更不用說用怕食物煮不熟而偷吃步加微波的日立,蒸個雞湯還要加3-4次水的,更不方便.(恕刪)


coutsight wrote:
看樣子日立sales...
好奇怪的結論,日立有哪方面贏sharp?一台大同電鍋+有燒烤功能的微波爐就打死日立了.

就蒸的部分來看,我一直在想,sharp何時有用電熱管加熱了?原來是你把日立的原理套用到sharp上了.
sharp的下面有個water oven,水從水箱進來,到water oven加熱,號稱可以到340度,所以時間沒比歐系蒸爐長.但鎖住食物水分的能力還是比不上歐系蒸爐,口感會比較乾一點.
日立的加熱板看起來就是底下有一塊電熱管直接加熱,耗電又耗時,重點是溫度上不去.為了讓食物熟與加快時間,不得不偷吃步加上微波,但缺點是食物容易脫水炭化,口感又比sharp更乾一點.
我家是miele蒸爐,爸媽家是sharp水波爐(自己從日本順便帶回來的水貨),在買這台sharp前,分析比較過sharp,日立,國際;所以知道各家的罩門所在.這裡沒有人在刀光劍影,完全是基於機器原理做理性討論(恕刪)




蒸爐與水波爐的差異,寫的很清楚。兩家水波爐的原哩,也是清楚說明。真是好文啊!!
謝謝您無私的分享。
不過,M牌蒸爐,好貴。

獨立型蒸爐,蒸超過30分鐘,會有機台的存水會漏出來耶。

針對這點,不知道大大如何應對呢?
coutsight wrote:
日立有哪方面贏sharp?一台大同電鍋+有燒烤功能的微波爐就打死日立了.


同樣的道理,一台大同電鍋+有燒烤功能的微波爐(美泰克)就可以打死sharp了,何必買到水波爐?

看了留言,我只對一句話覺得很奇怪。既然攻擊的是日立的蒸的功能會用到微波有微詞,那就不要買微波爐啊!直接買蒸爐就好了!
如果怕又微波又蒸汽,會對碗盤材質有疑慮,那就蒸爐、微波爐、烤箱各買一台都買就好啦!即使是sharp,沒注意到也會有用錯盤子的可能性!
如果是地方太小,放不下那麼多機器,那就買大同電鍋+小烤箱,就好了。

攻擊日立,並不會減少sharp(盤子放錯)的可能,也不會提高sharp的身價。有時候太偏激的言論只會模糊事情的焦點。


以我家為例,我家有蒸爐、大烤箱、微波爐,因為微波爐壞了,只是要再買一台來代替微波爐,主要是微波用,另外做麵包時要發酵用(比買一台發酵箱便宜)+偶爾麵糰做太多時,還可以用來烤土司。

所以基於我個人使用方便+便宜兩點,我選擇日立的水波爐。
因為要純粹蒸菜--用蒸爐。要烤麵包--用大烤箱,根本不用去考慮水波爐蒸烤模式時會不會用到微波這個問題。

所以,買甚麼產品要考慮的除了價錢,還有個人使用習慣及方便性。以上產品我都有,但我不會因為我買了A產品,就去罵買B產品的人買的東西是爛東西!!
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