目前是鎖定飛利浦的HD4925 電磁爐
跟同樣飛利浦的 HD4414 黑晶爐
二者價格差不多
在不考慮電費及電磁波影響下
家裡主要是拿來加熱湯或是平常火鍋用( 皆為金屬鍋或金屬底之瓷鍋 )
請問何者這樣加熱效率跟熱度會比較好?
完全以何者較好用為評斷
dj60801 wrote:
目前是鎖定飛利浦的H...(恕刪)
價錢差不多,不考慮電磁波和電費,當然買黑晶爐啊!
為什麼??效能好唄!
如果哪天你想做個炒什麼的來吃,就知道黑晶爐好用了....
我家中沒瓦斯爐,用電磁爐和黑晶爐做菜近十年，現在炒菜都用黑晶爐,以前用電磁爐炒,那熱度和速度可差太多了。
雖然說是炒菜,但其實大部分靠悶熟居多,黑晶爐快熱,熱度高,煮菜的時間雖比不上瓦斯爐的大火快炒,但只要時間掌控好，我自覺自己整出來的菜與瓦斯爐熱炒的滋味相去不遠。
jean2649 wrote:
價錢差不多,不考慮電磁波和電費,當然買黑晶爐啊!
為什麼??效能好唄!
1.價錢還差蠻多的.同樣是飛利浦,電磁爐1600就有,黑晶爐要2200起跳.
2.以效能來說,是電磁爐>瓦斯爐>黑晶爐.
因為原理不同,電磁爐的效率可以到90以上,瓦斯爐是55左右,黑晶爐是46.
但如果是要炒東西,瓦斯爐的大火快炒是最強的.要是搭配快速爐頭,那更是無敵.
dj60801 wrote:
在不考慮電費及電磁波影響下
家裡主要是拿來加熱湯或是平常火鍋用( 皆為金屬鍋或金屬底之瓷鍋 )
請問何者這樣加熱效率跟熱度會比較好?
完全以何者較好用為評斷
其實去小火鍋店看就知道了.開店做生意的,考慮點是省錢,加熱快.
十之八九是用電磁爐,不到一成是用瓦斯爐,沒人用黑晶爐.
這樣你就知道何者效率為佳.
但家裏畢竟不是火鍋店,整天在那煮火鍋,所以家庭用的話,我還是會建議買黑晶爐,因為黑晶爐除了不挑鍋具外,還可以烤肉,電磁爐就不行.
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