許多廚具都會鑲嵌蒸烤爐..有蒸、烤、蒸+烤功能..
想請問大家，此產品的功能及使用上的效果好嗎?
如果跟SHARP的水波爐(號稱4種功能，蒸、燒烤、蒸+烤+微波)比起來，
哪個比較優? 哪個CP值比較高?
還是說兩者使用上的效果不重疊?
不過總的來說
為何 水波爐會有其市場
首先 價格!
好的蒸烤爐 歐美大牌 價格不會低於水波爐(例如bosch的蒸烤爐...)
但容量不會太大! 容量大的真的不便宜....
功能面
所謂蒸 就是100度C上下
所謂烤 就是200~250度C
水波爐溫度可達近400度C
因為其原理並不相同
也因此其可以做到 炸雞塊和炸薯條這類口感~~
但也因為原理上不同
水波爐要放水
而要把水加熱到所謂 過熱水蒸氣的超高溫
需要些時間~~
近年新機種其實改良的就是這部分 速度!!
如果比單一功能，有些人可能會覺得水波爐時間長一些些 還要準備放水等等流程
無論是價格面 還是功能面
都看您的需求囉!
另外補充是看喜好的口感
水波爐自然較保水 (但可能有些人喜歡吃烤很乾??)
還有另一選購重點是
大烤箱 或所謂 蒸烤爐
歐式設計多半是 崁入
若廚房不是大改, 要事後崁入......
更別說220V的電源
就很可能轉而考慮水波爐~~
個人廚房內是有水波爐+bosch大烤箱
不衝突~~ 各司其職
只要善用 都是好工具!
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