請問有買SHARP AX-PX2水波爐的大大們,大家的薯條炸得好吃嗎?

bal3

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樓主

2012-07-20 13:03

如題
本月搬新家後,爬了一堆文,在日立和SHARP之間選半天
而且本來只鎖定2萬多的機種,
最後還是買了最貴的AX-PX2

(而二牌差異主要是考量不想調理過程有微波)
這幾天來使用狀況很滿意,尤其說明書及掌神中文說明都說用自來水~
水的準備方面可省不少力氣~(掌神簡易說明還交待不要使用RO水)
所以,我們就大力的給它餵自來水了^^,期待月底檸檬酸洗淨行程囉
(雖說自來水,不過還是有通過國際牌的鹼性水器,用"淨水"非鹼性簡易濾一下)

目前有個困惑是,
看起來最簡單的炸薯條菜單(目前用自動菜單)
我們炸起來的結果,有幾塊焦黑了,但是大部分都有點軟軟的(台語"潤潤"),
跟賣當勞的薯條比,似乎有點差距

請問有經驗的大大們
這台要如何讓薯條能炸得好吃呢?
有何秘訣嗎?

2012-07-20 13:03 發佈

文章關鍵字 sharp ax-px2 薯條大大們水波爐

qtp006

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2樓

2012-07-20 13:14

bal3 wrote:
水的準備方面可省不少力氣~(掌神簡易說明還交待不要使用RO水)

請問為什麼不能用RO水呢?

tendays

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3樓

2012-07-20 18:22

bal3 wrote:
(掌神簡易說明還交待不要使用RO水)

聽起來挺不合理的，因為RO水是一般家庭能取得的最乾淨無雜質的水。

使用無雜質的水，可避免水管內產生水垢，造成管路阻塞；所以汽電共生需使用到超純水的等級。

難道掌神建議使用含有甚多雜質的自來水?

AX-PX3 八月就上市了，屆時也想買台降價的 AX-PX2。

俠孤

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4樓

2012-07-21 13:32

因為用自來水才會阻塞水道,產生水垢.....等

諸多造成維修或換機的因素!!!

所以.......

應該知道意思了吧!!!

qtp006

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5樓

2012-07-21 21:42

用AX-PX2炸出來的鹹酥雞

vic0923

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6樓

2012-07-21 22:22

bal3 wrote:
目前有個困惑是,
看起來最簡單的炸薯條菜單(目前用自動菜單)
我們炸起來的結果,有幾塊焦黑了,但是大部分都有點軟軟的(台語"潤潤"),
跟賣當勞的薯條比,似乎有點差距...(恕刪)

這是沒辦法的事情....薯條通常水分太多了....很難烤乾的....
畢竟他是用高溫水蒸氣去達到炸的效果...並不是真的用油去炸...

建議可以整顆馬鈴薯連皮切成三角形的片狀....這樣烤起來會比較好吃!!

ariel

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7樓

2012-07-21 22:43

我也在等PX3出，然後買PX2...不過為啥白色多貴1000?

kevinkmchen

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8樓

2012-07-22 19:30

我也覺得拿馬鈴薯去切條或切塊烤出來的真得難看又難吃
認同某位大大的說法水分太多
但目前還沒用過大賣場的冷凍薯條試過
我想應該會比較像市售的口味吧
...或許切條切塊後拿去冷藏冷凍脫水一下...
改天試試看囉

另外
不知您是否發現放在爐內左後方的食材比較容易烤焦呢

Kimi0512

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9樓

2012-07-23 0:32

試試看冷凍後脆脆加熱試試看

我是用ax1000

bal3

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樓主

2012-07-23 14:58

qtp006 wrote:
請問為什麼不能用RO...(恕刪)

tendays wrote:
聽起來挺不合理的，因...(恕刪)

俠孤 wrote:
因為用自來水才會阻塞...(恕刪)

簡略回覆前三位大大,因不想樓蓋歪,所以請手下留情不要再炮這問題,因我也只是轉述
它內有付簡易說明單張已丟,只記得是說RO蒸氣方面可能較會有問題
(我知可能會有大大什麼理論或引用什麼數據反駁什麼的,由於也不是我說的請不要炮...

)

而我自己也用自來水原因是:
PX2裡面有內建檸檬酸行程(他也貼心的付一包檸檬酸^^)
另PX2的日文說明書原文也是要消費者用自來水(水道水)再用檸檬酸洗淨
當然全世界都知日本的自來水品質好很多,不過所有的日本賣濾水器RO器材的網頁
幾乎都指日本自來水DTS值為100~160ppm
這家更是廣告測到200多ppm的區域
http://mudenkai.com/tds-tester
(不只以上這家提出,搜尋一下一堆)
當然以上都是淨水廠商,吸引日本消費者買淨水器材,或採用一些淨水方案
"可能""刻意"誤導日本民眾自來水很髒.
不過也反映出日本或許可能有地區水或許沒那麼乾淨或那麼軟的,而此台PX2機器是銷全日本的
(我不是日本人,只是引用網路上數據)

而印象深刻的是,掌神簡易說明有說台北水最乾淨可撐三個月,台北以南至少一個月一次檸檬酸
這點理由充足,因全世界都知道台北自來水最乾淨

01上有先進指出台北自來水甚至低到40-60ppm
以上是水垢對應方式及理由
而個人用水是先採用簡易濾水器過,因此雜質主要應是水垢,勤一點用檸檬酸囉