真的有油油亮亮的感覺，口感很好，不會像烤箱烤過的這麼乾
以前曾經用過蒸爐，是滿好用的，不過蒸爐就只能蒸而已，偶而想烤個東西吃的話就還是得用烤箱
做廚具的朋友介紹說蒸烤箱不但可以蒸也可以烤，比較了幾個品牌之後，考慮烤的功能比較強大的
Electrolux蒸烤箱------
開機後，機器上方亮起一整列白色的燈，很亮也很有質感
水從左上方那個不鏽鋼的地方拉出來然後到進去，很方便，以前用Miele蒸爐時是用水箱的方式
可能是少了水箱的關係，總覺得Electrolux蒸烤箱的內部空間大多了
先將小翅腿醃大約1小時，材料加入醬油、橄欖油、糖、蒜頭
蒸烤箱預熱至200度c，預熱時間很快，8分鐘左右就達到200度
接著把醃好的小翅腿在烤架上擺整齊，然後放進蒸烤箱
這台機器可以單獨蒸、單獨烤及旋風燒烤之外，還可以蒸烤(這是我選擇這台機器最大的理由)
據說蒸烤功能是在烤的過程中加入25%的溼度........................
這機器有12種智慧烹飪模式，我選P10，說明書上寫P10用蒸烤的方式可以烤1200g的雞肉，時間跟溫度就不用再設定了，因為已經設定好了...............
蒸烤過程------------
蒸烤12分鐘過後，拿了一支小翅腿出來看看，發現已經熟了(原來P10預設的時間是55分鐘，我這次烤的量比較少所以不用烤太久)
最後一個步驟---調整到燒烤功能，這樣可以把雞肉表面烤上漂亮的顏色(據說其他品牌的蒸烤箱雖然可以烤，但是沒有燒烤的功能)
燒烤設定230度，3分鐘
大功告成，把烤好的小翅腿拿出來
放到盤子上............
下次試做其他東西，再上來分享...........
