請問有人用過日立蒸烤微波爐作過麵包嗎?
真的能取代烤箱的功能嗎? 需不需要預熱
用過的朋友可以說說這台的缺點?
gpsecf wrote:
請問有人用過日立蒸烤微波爐作過麵包嗎?
有.
gpsecf wrote:
真的能取代烤箱的功能嗎?
基本上, 我都把這台當作有微波爐的烤箱. 所以基本上它是一台烤箱. 附加微波爐.
不過它不能取代中式料理蒸籠的功能
gpsecf wrote:
需不需要預熱
做麵包當然需要預熱, 它有預熱烤箱的功能, 最高溫可預熱至 250C.
歐式麵包至多 230C, 夠用了
gpsecf wrote:
用過的朋友可以說說這台的缺點?
作法國麵包的酥脆外皮, 需要大量蒸氣. 這台內附的蒸氣功能不足以提供大量蒸氣
所以還是要自己放一盒的熱水當蒸氣源
不過也因為它提供蒸氣, 所以天冷時我也把它當成發酵箱
另外它的微波底盤不能旋轉, 所以有局部加熱不足的問題
用了半年多, 大概就這些設計上的小缺點吧
內文搜尋
從 APP 打開
X