janethsieh wrote:
請問國際牌麵包機攪拌...(恕刪)
不會耶，我用了這麼久，沒出現過攪拌棒滲出黑油的情形~~
堅果類的話，我大部分都是用葡萄乾而已...
http://www.youtube.com/watch?v=5XAoxn9JuHw&context=C35a3fd2ADOEgsToPDskKK2jZOws88EV7BgfgzbaN-
從2008/1/1 買來到現在也五年多了，前一陣子附的電池終於沒電了，跑了兩家電子材料行才買到這型號的電池，一個要價NT$190... 價格不低，但是想想一顆用了五年也還好
(不過說真的沒電池也沒差，只是跑了兩家沒買的話感覺白跑一趟浪費時間)
這五年多來，說天天做麵包一定是唬爛的，不過平均至少一週做一次吐司。麻糬、蛋糕等各種模式都玩過，不過最常用的還是軟吐司模式。
厚工一點就用前面網友討論的湯種法讓軟吐司更軟更有彈性
( 5g 麵粉用60cc 熱開水去沖，攪拌均勻後再微波30s 。冷卻後加入材料堆扣掉5g麵粉和50cc 水，用軟吐司模式)
我都是直接把內鍋放在秤上:
250g 麵粉
2匙 奶粉
2匙 糖
1匙 鹽
180cc 水
1匙 酵母粉
做到不用看都會背了~~~~ 弄好直接進麵包機，設定好就讓它自己運作
如同五年多前寫的，自己做麵包才會發現，外面的麵包要那麼的軟、那麼的香，放再久都不會發霉是多恐怖的事情。
撇開不好的油(白油、酥油)，遠一點的飼料奶粉、毒奶粉事件，近一點的毒澱粉事件........ 更別提額外添加的人造香精等等
自己做的還是比較安心~~
單車、惡搞、鬥牛犬 http://www.wretch.cc/blog/kamanriderv3
v3 wrote:
從2008/1/1 買來到現在也五年多了，前一陣子附的電池終於沒電了，跑了兩家電子材料行才買到這型號的電池，一個要價NT$190... 價格不低，但是想想一顆用了五年也還好
(不過說真的沒電池也沒差，只是跑了兩家沒買的話感覺白跑一趟浪費時間)
...(恕刪)
沒電池的話沒辦法預約，因為無法記憶時間。
這顆電池比較特殊，要到電池專賣店比較容易找到。我家BM-101的電池兩三個月前也是
沒電了，上網找了一下，發現高雄有家電池專賣店有，而且剛好在我家附近，真是幸運。
(順便一提，你的電池買貴了，那家材料行真的賺你很大....我買一顆CR2354才$100而
已。不過買貴了也沒關係，因為一顆可以撐很久)
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