可惜是日文 看沒有
http://panasonic.jp/bakeryclub/kishu/
看了版主分享 一直在想是不是也該入手一臺
還有要等9月20日那台新款上市 看日本售價考慮代購網
好難決定
joyces92 wrote:
請問，
1.小麥蛋白粉在那裡可以買到呢？
2.奶油要換成橄欖油，份量如何計算？
謝謝大家！
Yahoo 拍賣, 關鍵字"小麥蛋白", 食品類應該只有一項
賣家是烘培專賣, 我常跟他們買日本麵粉. 比台灣麵粉貴, 但是絕對物超所值
台灣的製粉工業確實遜一籌
日清製粉的特級山茶花(高筋粉), 很適合麵包機操作
至於橄欖油部分, 特級處女橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil) 發煙點 190C, 純橄欖油 (Pure Olive Oil) 發煙點 210C, 都是不能用來烘培做麵包的. 如果硬搞會出現一股燥味, 吃了容易上火.
烘培用橄欖油都是果渣油, 發煙點 240C. 低於麵包烘培的 220-230C. 不過通常只有烘培材料行買的到. 與奶油的換算, 只能請你自行實驗了
想請問有用過這台SD-BM101制麵包機的各位前輩:
製作過程,
"攪拌"時機身整個有很大的震動,像地震一樣,
放在桌上整個桌子都在晃,並且會聽到內鍋碰撞聲..
這是正常的嗎?
還是我內鍋沒固定好呢?
內鍋不是有點斜斜的放入,然後轉正而已?感覺還是鬆鬆的?
感覺內鍋好像沒固定?還是要用力轉?
謝各位大大~
目前做軟土司中~
xxx7600 wrote:
買了一台,想請問有用...(恕刪)
這是正常的
如麵團時力量很大
我的麵包機是放在可抽拉式平台
常常早上麵包完成後平台就整個跑出來
內鍋放入轉正即可
他的卡榫沒有固定只是揉麵團時靠轉向把內鍋卡住所以會覺得鬆鬆的
另推薦食譜:
我愛麵包機
作者︰荻山和也
台灣東販出版
有55款麵包配方
55種麵包都是使用這台自動麵包機的功能示範製作
很值得入手這台麵包機的愛家先生女士們參考
生命本是孤獨 人間自有溫暖
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