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我將瓦斯爐換成電磁爐了

我也用豪山微晶調理爐,煎煮炒炸都OK,煎過牛排,炒三杯雞,燉湯,青菜,炸年糕,溫度好控制,-而且超好整理的~
最大功率(2860瓦)燒開500CC的水電磁爐 35秒 0.0278度 2.1元 0.05838元

我沒事來驗算一下是否屬實
先來算所需要的功

[500(毫升)*80(度)*4.18(焦耳/卡)](所需能量)*/〔2860(功率)*0.9(效率)](輸出功率)

答案是65秒喔
台北Station wrote:
最大功率(2860...(恕刪)


突然想到,若是 綠色家園 成真! 電一度由 3 -> 7 元時! 這樣的情況,是否會逼迫使大家又換回原本的 LPG 爐子了!

為了最佳平衡點時,可能這樣的計算也要考慮在內了! 家中一部份還是用 LPG ,其他用電力,儘量保持在 最低的 上限!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻

禮誠工作室 wrote:
突然想到,若是 綠色家園 成真! 電一度由 3 -> 7 元時! 這樣的情況,是否會逼迫使大家又換回原本的 LPG 爐子了!

為了最佳平衡點時,可能這樣的計算也要考慮在內了! 家中一部份還是用 LPG ,其他用電力,儘量保持在 最低的 上限!

考慮家中長者使用的安全性、考慮能源效率(50% VS 80~90%),就算電價比瓦斯貴,全電化還是有它值得的地方
cinnamon coffee wrote:
考慮家中長者使用的...(恕刪)


今天又非常無聊的,做了一下計算!


這個是今天現在的情況!
我想一般家庭很少不會超過 330 度吧! 但是我們還是以 330 度以內來看吧!

電磁爐 85% 效率 出來的 熱質/元 是 307 kcal
一般爐 50% 效率 出來的 熱質/元 是 357 kcal



萬一不測, 綠色家園 成真! 並且 氣價大漲!

電磁爐 85% 效率 出來的 熱質/元 是 307 kcal
一般爐 50% 效率 出來的 熱質/元 是 221 kcal

但是 政府 若是說話不算話 < 330 也漲的話!

電磁爐 85% 效率 出來的 熱質/元 是 154 kcal
一般爐 50% 效率 出來的 熱質/元 是 221 kcal

更何況正常家庭都 > 330 度的情況之下。

電磁爐 85% 效率 出來的 熱質/元 是 208 kcal
漲後的
電磁爐 85% 效率 出來的 熱質/元 是 104 kcal

這樣的考慮之下,可能還是 雙軌並行。會對一般家庭才會有利吧!

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不知是否我有計算出錯,若是有請大家指正一下! 感謝!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
我覺得考慮安全性的話,應該用水波爐,烤箱,無水鍋,快煮壺等等的電器
最重要的是他們都可以"定時"
之前我也是買快煮壺,萬用鍋給家裡
畢竟年紀大了,加上他們沒有隨時待在爐火旁的習慣
還是有引起火災的風險

莫零 wrote:
我覺得考慮安全性的...(恕刪)


現在的一般爐子也有帶定時呢! 只是有沒有廠家要賣的問題!


傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
除非你家的飲食習慣有別於其他人
不然沒有明火的的東西
料理就是會受限
你用電磁爐炒一鍋炒飯
做個玉子燒給我看看

成品水準要跟瓦斯爐一樣喔

不過樓主錢已經花下去了
也只能往好處與優點去思考了
紗倉 wrote:
除非你家的飲食習慣...(恕刪)


不無可能! 有一些高輸出的 電磁爐 可以達 3500 ~ 4000kw 就和一般明火爐差不多了!

而且台面一樣凹型設計,所以連中華鍋可以適用!

傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
明火煮東西的好處
不是功率能量夠不夠這種科學問題
這是料理技術問題

你可曾見過有總鋪師在電磁爐上翻鍋嗎?

禮誠工作室 wrote:
不無可能! 有一些...(恕刪)
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