自己做的就是跟外面吃起來不一樣....
另外推荐下面做麵包的網址，
想進階的一些做法可以參考看看！
記得再把成品貼上來讓大家聞香
KO's kitchen
處女做嘗試湯種抹茶紅豆吐司!
先製作湯種..
再以機器軟吐司功能來製作..
哇~~真是太好吃了~~
設定早晨起床時出爐,一起床就有熱騰騰的麵包可以吃~
吃起來比外面賣的麵包要Q,但可以感覺到麵團很實在,吃完之後會口齒留香~
就好像吃手工饅頭之後,嘴裡會有麵團香的那種感覺~~
第2彈嘗試湯種肉桂葡萄乾吐司~~
哇~還是一樣~~太黯然,太銷魂了~~
味道有一點像costco賣的小長方形雜糧麵包的那種味道,但是又比它軟嫩,
記得costco賣的那個麵包,平均一個要20元左右,
現在自己製作吐司,成本大約30元,最主要的還是可以每天新鮮現作,不必吃冷凍的~~
買不到自己想要的口味跟口感的麵包,卻能自己做出來~~真是無價的感覺!買這台機器,值得啦~~
Garmin新手 1370T
johnny_wu wrote:
可以分享一下食譜嗎
其實也是照食譜上稍加變化阿~~
由於我不吃牛奶類的東西,所以都沒加奶粉跟奶油喔!
食譜如下請參考
綠茶紅豆吐司
高筋麵粉 238克
糖 40克
鹽 3克
綠茶粉 5克
橄欖油 25克
冰水 100克
湯種1份(12克的高筋麵粉+60克的水 煮成麵糊放冷)
湯種可一次煮兩份分兩次用
(因為最近天氣熱,我都把以上材料放進麵包容器後,放到冰箱冷藏起來)
酵母發粉 5克
熬過的紅豆 80克
睡覺前才放到麵包機中,
使用軟土司預約行程,預約你起床的時間完成,葡萄乾 有 ,烤色 淡
這樣起床就有熱騰騰的麵包吃嚕!^^
肉桂土司
高筋麵粉 238克
糖 40克
鹽 3克
肉桂粉 5克
橄欖油 25克
冰水 80克
雞蛋 0.5顆
湯種1份
酵母發粉 5克
葡萄乾 裝滿乾果投入器
一樣用軟土司行程
以上請參考囉^^
Garmin新手 1370T
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