水波爐的十萬個為什麼 (第6頁)

Ciaolala

Ciaolala
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51樓

2014-09-02 17:58

看起來很不錯的討論串！

記得剛開始這類水波爐預熱時間都要蠻長的，不知道目前各家新機型是否有進步呢？還有就是蒸冷凍包子饅頭類的時間是否仍然需要不少時間？

jtrue

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52樓

2014-09-02 22:56

owenivy wrote:
請問你是買哪個型號呢...(恕刪)

GV-300T

jtrue

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53樓

2014-09-02 23:19

Ciaolala wrote:
看起來很不錯的討論串...(恕刪)

預熱??
不懂您指的預熱是什麼...

當成微波時，
就跟普通微波一樣放進去就微波了。

當成烤箱時，
就跟一般烤箱一樣，
需要預熱啊~
等待時間並不會有特別久的感覺。
它的預熱是箱內達到預設溫度時會嗚響通知，
陽春型烤箱只能調整<某溫度10分鐘>，
也不管箱內是否真的到達溫度了沒?

當自動行程時，
有些行程的確需要預熱，
但它的預熱，
是將蒸烤盤或白色磁盤放進去吸收熱度，
以達到某些效果，
到目前為止，
我覺得預熱最長的是牛排行程，
但是牛排行程預熱好後，
單面只要煎烤三四分鐘，
中途翻面再三四分鐘而已。

Ciaolala

Ciaolala
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54樓

2014-09-03 0:13

jtrue wrote:
預熱??不懂您指的預...(恕刪)

不好意思沒界定清楚，是指例如烤麵包預熱至220（或250）度以上的情況...

順便請教您所提及牛排行程的預熱時間大概是多久呢？

賣冰仔

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樓主

2014-09-03 1:04

這討論串，我也沒預期會蓋那麼高。

希望，這討論串能讓想買水波爐，但是又不知道從何選起的。

可以來這裡看看。

yeng131

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56樓

2014-09-03 10:15

因為2個品牌的水波爐我都有使用過預熱功能(Dv200T vs AX-PX3),經過比較,
在預熱速度上,夏普花的時間比日立短很多,尤其是同樣要使用蒸氣烘烤功能時,
我想有可能是因為日立的白色底盤會吸熱,使得預熱溫度會需要花較長時間才能達到,
而使用水波爐蒸冷凍包子,以一次4顆來估算,日立的包子溫熱功能大概要花16分鐘多,
夏普的大概15分鐘多,大同小異...不過夏普因為是用大量水蒸氣蒸的,所以包子比較軟,
不過後來我買了個微波專用調理鍋,裡面有蒸盤再配合強火力微波,
只要8~9分鐘,冷凍包子就可以蒸得剛剛好,所以後來我都不用那2台的自動行程來蒸包子,
直接用微波了...

Ciaolala wrote:
不好意思沒界定清楚，...(恕刪)

gu-niang

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57樓

2014-09-03 11:44

我買了二手屋，廚房裝修時，發現並無適當地方放220v烤箱，也要再拉一條線，於是放棄烤箱，改買sharp px3 水波爐。我原本的家有烤箱，使用率很高，常烤披薩和馬鈴薯，尤其是披薩，常與女兒一起做，真的是隨便烤就很好吃，餅是脆的，底部是乾的，上面起司的口感也很棒。

用了數次水波爐烤披薩後，非常失望，底部永遠是濕的，餅皮永遠都不會脆，我真的試了好多次，都得到相同的結果。與一般烤箱烤出來的結果真的差很大，老實說，有點後悔買水波爐。

或許我對水波爐的期待過大。

當然水波爐也有它的優點，蒸煮出來的水餃、青菜比較好吃，烤的功能也不錯。只不過，我老公吃素，所以我多半是煮素菜為主，烤肉的功能很少用。現在我幾乎都沒用水波爐煮菜。

還是有誰可以烤出底部乾的披薩?

dq31

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58樓

2014-09-03 12:53

gu-niang wrote:
我買了二手屋，廚房裝...(恕刪)

我是用ax-px1
之前做過一次pizza, 很好吃, 底部是乾的, 直接用自動菜單選pizza那個
印象有墊張烘焙紙

不過後來發現ax-px1一直到現在的型號, 好像因為火力提升很多還有特性有增加, 行為跟結果變得有點不同了

caf677

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59樓

2014-09-03 12:58

Sharp的機種有分帶蒸汽的烘烤與少量蒸汽/熱風烘烤
後者才可以烤麵包,餅之類的
不然就是用自動行程

http://caf677.pixnet.net/blog

yeng131

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60樓

2014-09-03 13:36

水波爐不管哪個牌子,只要是選用無蒸氣的一般烘烤,就和一般烤箱功能是一樣的,
我想板大可能是用到他的蒸氣烘烤功能,所以烤出來的東西底部會濕濕的,
如果是取出水箱採用一般烘烤,烤出來的麵包或餅乾,就是和烤箱一樣會是乾酥脆的,
很多人以為水波爐的功能有什麼很大的不同,其實說穿了,他不過就是一台三合一的家電,
他至少可以同時使用蒸氣和燒烘烤的功能(ex夏普),也可以同時使用蒸氣.微波和燒烘烤(ex日立)的功能,
但他也可以單獨只使用其中任一項功能,所以並不會有什麼不如單一烤箱或微波爐功能的問題

gu-niang wrote:
我買了二手屋，廚房裝...(恕刪)