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有人用過日本TWINBIRD-多功能製麵包機PY-E632TW嗎??


br195162 wrote:
其實麵包機內鍋和葉片...(恕刪)



昨天買到材料就迫不急待的做了第一條麵包
因為時間有點晚,就選了最短的行程:速成土司配方-半斤-烤色淡,2小時32分完成

手機拍的,傷眼請多包含,最後1分鐘


最後30幾分鐘開始烘烤加熱,不過也不是最後30幾分鐘全程耗電烘烤,最後1分鐘時,耗電0.8W(因先插電,研究麵包機怎麼設定,所以瓦時計時間比麵包機多些),有加熱時耗電約403W。


出爐


沒有地方可以放,先擺在電鍋,錯誤示範,沒照說明書寫的放在網子上放涼,等拍完照,吐司底下因熱有點濕軟,洞是葉片造成


切片



搞定吐司後(因是切完麵包才拍,所以瓦時計顯示經過2小時49分),拍耗電,電壓114.4V,耗電0.1536度,1度電粗估3.02元(夏季用電電價121~330 度部分),電費0.46元,搞定




kgh wrote:
昨天買到材料就迫不急...(恕刪)


第二條吐司,速成吐司配方-1斤-一般烤色-2小時55分

最後5分鐘,加熱中




出爐







耗電0.2073度,1度電粗估0.32元,電費0.62元

我也來分享~一鍵到底的蘋果蛋糕!!


plum14may wrote:
我也來分享~一鍵到底...(恕刪)



看起來好像蠻好吃的,請問是用食譜的行程?
材料行的泡打粉,看起來怪怪的,所以還沒買
是5-1行程 魔法食譜中第28頁 水果蛋糕 把果乾換成自製的蘋果~


kgh wrote:
昨天買到材料就迫不急...(恕刪)

大大的麵包看起來真好吃
像我第一條土司

把材料放入小丅

取出麵糰包入餡料後進行最後發酵


成品有點醜
可能是烤完沒有馬上拿出來放涼
所以上方就陷下去



不過第一次做的香蕉蛋糕就很成功❤️

br195162 wrote:
大大的麵包看起來真好...(恕刪)




你們真厲害,還有自己DIY加工
我目前都只照食譜做,頂多把水全改成鮮奶
請問你們買的泡打粉是有品牌的嗎?
我材料行看到的,好像隨便個袋子裝
所以不太敢買
下步打算
1.用GOOGLE到的湯種作法
2.橄欖油取代奶油
3.泡打粉用酵母粉取代,做蛋糕,哈,可能 會失敗或很怪的口感


yycking

大大,說明書中只寫酵母的重量,你是直接1:1換成泡打粉嗎?

2023-09-30 18:56

kgh wrote:
第二條吐司,速成吐司...(恕刪)


昨天用食譜的法國麵包行程,不知是沒加油的關係還是?六小時後吐司出爐
尷尬了,緊緊卡在內鍋掉不下來,晃半天還是不下來,只好暴力用手扯下來,吐司就被分屍了
我都是一出爐就把吐司倒出,所以也不是放太久關係,這次算失敗
吐司雖然被分屍,還是把它吃掉。吃起來表皮脆脆的,有市售法國麵包口感,內部就還好



我看食譜的法國麵包都只是做麵團,然後就取出放到烤箱耶!!可以直接一鍵到底嗎?
plum14may wrote:
我看食譜的法國麵包都...(恕刪)


我是按照說明書第20頁
1-5法式風味吐司麵包配方的作法
看起來也是一鍵到底,要六小時出爐

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