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麵包機搭載!日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MROMBK3000T使用分享


jackhung_web wrote:
我知道,但這台機器就...(恕刪)

這就是絕對沒有十全十美的機器啦,不會有一台機器都適用於每個家庭,購買前要考慮清楚
我們家平常兩口人,最多就是我回台灣後三個人
這就很適合

而且不會被綁死在晚上啊,文中除了土司做過預約設定晚上做
其他的點心、麵包、布丁,都是老婆在早上跟下午,與正餐間交錯做出來的
看人使用吧
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Android扭蛋機 wrote:
至於麵包少量,還好,我們才一家三口,兩三天做一次還行


所以買這個想清楚才好,如果對麵包甜點有興趣,直接就衝攪拌機。

吐司我一次都是做4條冷凍在冰箱可以吃一個星期。
饅頭也可以這樣做。

用水蒸爐製作不容易失敗.


jackhung_web wrote:
我知道,但這台機器就被卡死在半夜才能做麵包,
只有早上才能吃到新鮮的麵包。

水蒸爐這台也可以做饅頭。
方法就是半手動,機器用來打麵團就好!機器只用來烤與蒸
不過去燦坤買一台小紅攪拌機999 也可做行,就可以玩很久。




cruell wrote:
我會擔心,
習慣性把金屬烤盤放進去,
按到微波就把機器燒毀了?

會使用錯誤容器並以錯誤方式操作機器,
就算微波爐與烤箱分開成兩台機器一樣會弄錯,
這種人不管用什麼電器都是相當危險的事,
我想大部分人都樂於接受這種多合一機器帶來的便利。
ym1 wrote:
請問有人知道這個投入...(恕刪)


這台上個月剛出家裡就買了一台,圖的那部份是金屬的。

這種多合一料理機器我認為的好處是:
給新手願意動手做料理,自動行程很防呆,連麵包容器沒鎖緊他都會偵測用語音告訴你。
給老手省事不用一台機器換到另一台機器,同一道料理要蒸完再烤原地按一按就好。
我知道前面底下有水盒.我想知道的是"水"是如何加熱成蒸氣的???
微波爐藉微波振盪食材內部的分子而產生熱,以達到煮熟食材的目的,「過熱水蒸氣微波爐」利用水蒸氣的原理,將水蒸氣加溫至340度,水蒸氣在此高溫下,水分子變得很細,可以穿透食材,在最短時間內烹熟食材,並藉烹調時間長短,分別做出蒸、煮、烤、炸的口感。 微波原理不同,所以放入金屬容器也沒問題。
一二年前就想買(可能是前期的型號)



看到是


鐵氟龍的就算了,健康還是比較重要。


前天2月17日的健康同學會

台大已有報告

鐵氟龍 會增加早期動­脈硬化風險


好險家中的所有鍋俱12年前已全部換成不繡鋼的


另一篇文章是

http://mag.udn.com/mag/life/forward.jsp?f_ART_ID=467099

化妝品含氟 代謝慢

【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

使用化妝品時,要多注意其中成份,而許多化妝品含有「全氟碳化合物」成份(PFCs)。台灣恩主公醫院、台灣大學公共衛生學院與輔仁大學醫學系研究團隊發現,「全氟化物」成份可能長期累積於體內,不容易代謝、分解,一旦常接觸這種物質,容易影響甲狀腺功能,尤其是女性,更容易產生輕度甲狀腺功能低下症。

研究作者恩主公醫院腎臟科主任林建宇接受本報獨家專訪時表示,研究數據顯示,四種全氟碳化合物當中,有三種和甲狀腺功能有關,如果血液中的「全氟辛酸」濃度偏高,出現甲狀腺功能低下症機率會增加七點四倍之多,若是「全氟辛烷磺酸」、「全氟己基磺酸」濃度偏高,罹患甲狀腺功能低下症風險分別增加三點零三倍與三點一倍。

林建宇主任指出,過去他曾發表研究發現,全氟碳化合物可能造成肝硬化、頸動脈硬化,也會干擾血糖調控。這種物質無所不在,包括鐵氟龍、一些不沾鍋、化妝品、汽車塗料等都有這些化學物質,現在已有廠商研發替代產品,不過這問題還是非常讓人憂心。

全氟碳化合物分解速度非常緩慢,需要花很多時間才能排出體外。半衰期為三到五年,意思是說,要等三到五年血液中的全氟碳化合物才能減少一半。

研究人員分析二○○七年到二○○八年與二○○九年到二○一○年的美國國家健康、營養研究調查報告,含括一千一百多人,然後比較四種全氟碳化合物濃度與使用者甲狀腺功能有何關聯性。

研究作者發現,無論男女,只要體內含有較多全氟碳化合物,甲狀腺功能可能就會受到影響,研究也發現,全氟碳化合物也許會增加女性罹患輕度甲狀腺功能低下風險。

甲狀腺功能低下症是指甲狀腺無法分泌足夠甲狀腺素,患者可能出現倦怠、憂鬱、體重增加、畏寒、便秘、月經不規則、皮膚與毛髮變乾燥等症狀。

研究成果已於十七日發表於線上版「臨床內分泌學與新陳代謝期刊」。

全文網址: udn健康醫藥 - 轉寄文章 http://mag.udn.com/mag/life/forward.jsp?f_ART_ID=467099#ixzz2tlJwpp5X
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平安、健康最重要
請問Sharp水波爐 AX-GX2T (R)是目前台灣夏普水波爐之中最高階的嗎?

為何他的官網介紹非常陽春,如果是我在管理絕對不會這樣,盡然直接使用廣告文宣貼圖在上面!
規格表就以工程師觀點寫,像我是外行人根本看不懂!

Sharp水波爐 AX-GX2T裡面有「鐵氟龍」材質嗎?

感謝

爬山的阿光 wrote:
一二年前就想買(可能是前期的型號)

看到是
鐵氟龍的就算了,健康還是比較重要。

日本電鍋是鐵氟龍,日本麵包機是鐵氟龍,日本蒸烤爐也是鐵氟龍,
不過日本人的平均壽命好像比我們長很多。
jackhung_web wrote:
日本電鍋是鐵氟龍,日本麵包機是鐵氟龍,日本蒸烤爐也是鐵氟龍,
不過日本人的平均壽命好像比我們長很多。



壽命的長短,影響的因素很多。


報告那麼明顯,所以,個人認為不用比較安心!


當然,不担心的人,就用吧!

「正式宣告『鐵氟龍塗層』為不受歡迎產品」(中華民國消費者文教基金會2005/12/31)

美國杜邦公司遭美國環境保護署控告蓄意隱瞞不沾鍋塗料鐵氟龍有毒的資訊,雙方在2005年12月14日達成和解,杜邦同意支付1650萬美元(約5億5000萬台幣)資助兩項「輔助性環境研究計畫」(SEP),其中包括罰款和環保(新聞)研究計劃基金;杜邦公司宣佈「杜邦公司就有關化學物質全氟辛酸及其鹽類(PFOA and its salts)的案件,已經與美國環境保護署(U.S. Environmental Protection Agency或EPA)達成和解協定。該和解協定目前有待美國環保署上訴委員會(EPA Environmental Appeals Board)的最終批准。」

美國環保署指出,杜邦公司近二十年來(1981年6月~2001年3月)從未通報鐵氟龍製造過程中的添加助劑「全氟辛酸」(簡稱PFOA,又稱C-8 )可能對人體有害,已經違反了毒物管制法。

因此美國環保署在美國時間2004年7月8日,正式對杜邦提出指控,起訴書中,環保署對杜邦的指控包括三項:“全氟辛酸銨經胎盤轉移” (transplacental movement of PFOA )、“公眾水源污染”(public water supply contamination)、“違反資源修復法”(RCRA Permit Violation)。其中涉及到兩項法案:《有毒物質控制法》(簡稱TSCA)和《資源修復法》(簡稱RCRA)。

據了解,第一個開始製造PFOA的公司,並不是杜邦,而是3M。由3M公司所做的實驗顯示,接觸高劑量的PFOA可能使老鼠的肝受損並造成生育問題,因此,3M公司雖從1951年開始提供PFOA給杜邦,但因為瞭解該物質的毒性後,斷然在2000年5月時,宣佈停止生產PFOA這種化學品,而杜邦公司仍然繼續製造、銷售含有PFOA物質的塗層原料。

根據美國環保署測試發現,全氟辛酸可在人體內存留長達四年,且動物實驗證實此類化合物會造成腫瘤,同時也在許多美國一般民眾體內發現少量全氟辛酸殘留物。

全氟辛酸原本並非屬於管制物質,但依據美國聯邦法律規定,任何化學製造公司一旦獲知產品有可能對人體或環境造成重大危害,就必須通報環保署,早在1980年代初期,杜邦公司就已在西維吉尼亞州工廠一名懷孕員工體內發現全氟辛酸殘留物;1991年又在西維州與俄亥俄州鄰近社區水源中發現全氟辛酸殘留量超過該公司自訂的安全標準,但卻都未向環保署通報全氟辛酸可能對人體或環境造成重大傷害,且隱匿二十年,以致被美國環保署控告而和解。

在3M公司宣佈停止生產該產品後,杜邦公司開始自行生產PFOA,這樣的情況該如何讓消費者認同,各國對此事件都產生相當大的反彈,尤其在中國大陸,引起軒然大波,並逼得杜邦總裁不得不兩度由休假中趕赴大陸「滅火」!但在台灣,仍處處可見各式不沾鍋使用杜邦公司所生產的不沾鍋塗料-「鐵氟龍(Teflon)」。

對此,國內已有學者發現此類鍋具的不安全性,到底政府單位、業者應如何看待這些問題?消費者在這樣的環境下又該如何保護自己的權益? 到底「杜邦-鐵氟龍塗層」會造成哪些傷害!?

除了其原料所使用的「全氟辛酸(PFOA)」對人體可能有害,另外還產生其它影響如下:

一、 杜邦表示,在台灣販售的鍋具,350℃下的鐵氟龍鍋很安全,此與杜邦內部公佈260℃的文獻不符,杜邦更於台灣宣稱這類鍋子絕不會有PFOA;但根據美國公益團體「環保工作小組(EWG)」於1991年發佈的文獻中,摘要結果,顯示鐵氟龍鍋只要超過攝氏163℃ 就可能會產生多種有毒的化學物質,如:
财 長鏈碳氫化合物,碳氫化合物(HFP, PFIB)
财 四氟乙烯(TFE),四氟甲烷
财 全氟有機酸(PFOA)
上列中多種化學物質的產生及存在是鍋體的塗層—鐵氟龍受熱所產生,依據2001年國際頂尖科學期?「自然(Nature)」公佈的研究指出,這些物質不但對人體產生危害,並會破壞臭氧層產生溫室效應,對此,杜邦仍在國內登報宣稱產品的安全性,實屬不該。

二、 孕婦在食用杜邦塗層材料下高溫烹飪食物,所產生的化學物質,會透過胎盤傳染給小孩。此經毒理科學文獻、美國環保署及杜邦公司本身證實或認同,且所產生的化學物質在生物體裡至少有四年的存在期。

三、 國人經常高溫熱炒,且可能使用鐵鏟來炒菜,這樣的習慣,易使杜邦的鐵氟龍塗料被釋出或刮除,消費者可能就會將「全氟辛酸」食用下肚,危害人體健康,且加熱產生的毒性氣態物質及可能溶入食物的物質(C3-C14),遠比直接食用影響更大,值得消費者注意。

杜邦被美國環保署控告是事實,全氟辛酸是否會讓消費者致癌,也亟待證實,然而,在動物實驗證實有致癌性的同時,政府和杜邦公司怎能不儘速審慎的向社會大眾清楚說明並發佈具公信力的實驗結果?!

因此,消基會呼籲:

政府單位

一、 衛生署及環保署應對此類「健康有疑慮」的商品,立即進行相關檢驗,並將研究結果告知消費大眾,提供消費者完整資訊,並確保消費者健康、環境無污染。

二、 環保署於今年6月30日表示,目前國內並未將全氟辛酸列為毒性物質管制,但環保署仍會密切關注美國方面的研究結果,但如果美國政府最後決定禁用全氟辛酸,環保署也將會跟進,採取同步的管制措施,對此,消基會建議,對於對人體有害之物質,應主動、積極的進行完整的相關檢測,並應列入管制,不應跟著美國的腳步走。

業者

一、杜邦日前刊登報紙表示,「杜邦公司僅生產註冊商標為鐵氟龍的不沾塗層,並未生產杜邦鍋或杜邦氟龍不沾鍋」,這樣的聲明代表意義為何?!杜邦應為「鐵氟龍」事件負起全責。

二、「杜邦公司」應儘速提出說明以下幾點:

原料-「全氟辛酸(PFOA)」在高溫下,可能產生的有害物質及對人體造成的影響。
確實說明鍋體塗層的耐?程度。
美國環保署所認定「全氟辛酸」無須列管的相關證明。
研究方式應在國人習用的烹調方式進行,否則就該明白表示「鍋體不適使用油品或炒、炸方式」。
不應只告知消費者需使用木鏟、竹鏟或塑膠鏟,應清楚警告消費者不可使用鐵鏟、如有發生塗層破損剝落即應停用,以及不停用對人體健康所將產生危害的嚴重性。

三、 消基會不排除提出「不作為訴訟」
依據消保法第五十三條(不作為訴訟)規定:「消費者保護官或消費者保護團體,就企業經營者重大違反本法有關保護消費者規定之行為,得向法院訴請停止或禁止之。」,因此,消基會將組成專案團隊追蹤杜邦是否於近期內提出符合台灣消費者期待的解決方案與詳細說明,且解決方案不得與美國或其他國家地區的有差別待遇情況,否則,消基會不排除提出不作為訴訟,要求杜邦將商品下架、回收,以捍衛消費者健康。

消費者

一. 台灣的消費者與媒體應該加把勁兒,看看對岸大陸民眾的反應及杜邦的回應,就可以知道消費者的尊嚴與權益,需要由消費者重視自己的身體健康開始。

二. 在政府單位沒有正式檢驗報告說明前及支持綠色消費前提下,請暫先停止購買、使用「杜邦鐵氟龍」原料的鍋子,以免造成生命安全無可挽回的遺憾時,求償就變成一件沒有意義的事了。

挪威將禁用PFOA




平安、健康最重要
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