Jim.Skywalker wrote:
這台定價是接近12W...(恕刪)
日本方面有消息新款什麼時候會推出嗎?
這台什麼時候會降價?
如果降價的話,降價幅度會高嗎?
很想買一台來煮看看
可惜目前價位真高...
)
台灣販賣的糙米(尤其是袋裝的),大多不純
這不純指的是,米商為了口感及易煮性,都將糙米搗精過,
也就是除去糙米的部分米糠及胚芽,但卻在包裝上一樣註明為糙米或胚芽糙米@@
在日本,這類有處理過的糙米,會被認定為分づき米,其中還細分為,
三分づき米,五分づき米,七分づき米
(詳情可參考日文飯鍋說明書P10和P.17)
所以當我們把台灣這類的不純糙米,於象印飯鍋中使用玄米或發芽玄米模式烹煮,
會發現煮完的玄米(糙米)過軟過黏,有乾稀飯的樣子,也就是米飯會一團一團的,不太是粒粒分明的,請別誤會這就是象印玄米(糙米)模式煮出的糙米口感!
真正純的糙米(只除去稻殼的米),可以到米店親自挑選或買日本進口的玄米@@
至於台灣市面上這類不純的糙米,根據小弟的經驗,應該比較像三分づき米
所以在烹煮這種米時,建議選分づき米模式(標準),然後以玄米水位來加水,
這樣煮出的米才會恢復粒粒分明!
Jim.Skywalker wrote:
我入手價是約5W日圓...(恕刪)
Jim.Skywalker wrote:
謝謝阿舍哥哥的讚美....(恕刪)
錯誤
瓦斯爐只要量好米水比例(和電鍋相同).放上林內的瓦斯爐.切火.按下煮飯.20分鍾飯就煮好了.看過.會自動控制火的大小
瓦斯爐是留給炒菜及煮湯等用的...可以定溫.定時.煮水.煮XXX.XXX只要有按鈕都能用.你老婆完全不用顧爐火
有一天...我切最大火.出門 2小時....水煮乾了.火自動關掉.鍋子沒事.房子沒事.這就是安全
PS.那天的肉真好吃.火侯夠.Q度好.無水鍋煮出來的.其實我要練湯頭.但忘了關瓦斯.水是煮乾了.排骨卻變滿分.分析錯誤.忘了關火.忘了按鈕.還好安全機制啟動
有一天...我燒豬毛.上面沒鍋子.火點了就熄了.因為有如小孩子玩瓦斯危險.瓦斯爐自動關閉不給用
有一天...我用無水鍋烤肉.大火 6分鍾.在燒焦時.火熄了.因為溫度太高了.火要切小一點.不然無水鍋一樣無作用.一般的瓦斯爐做不到.安全爐只有部份安全.但忘了關瓦斯.或溫度太高沒救
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