這邊有大同電鍋的使用介紹:
Youtube 影片
至於 板主說~ 燙空心菜 吃起來 會苦苦的~~~
基本上 我遇到這種狀況 絕對整盤倒掉 不吃~~~
映像中~~青菜 只有 芥菜 或是苦瓜~~ 吃起來是苦的
其他的 如果吃起來是苦的( 尤其是 川燙)
那很有可能 就是 農藥殘留~~~
別吃了~~~
下次 可以 先盪一點 葉子 葉桿子 都給他燙一點點 試吃看看
燙青菜時(川燙) 起鍋時 可以到一點香油 或是 沙拉油
可以讓青菜 更翠綠~~~
撈起後 加一點 醬油膏 就很清爽 很好吃了~~
另外 醬油膏 也有調配的方法~
一般醬油膏 比較鹹~ 可以加一點 冷開水 一點就好
調匀後 加點大蒜末~~ 拌匀 喜歡吃甜口味的可以在拌一點果糖進去~
這個醬 很好用~~~
如果 用在 川燙的五花肉片上 就變成 蒜泥白肉了~~~
內文搜尋

X