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現在還有人在用電鍋嗎？

alybai

alybai
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31樓

2019-10-28 16:48

超好用
尤其是熱菜，懂得控制水量+悶蓋+墊高，電鍋熱菜比微波爐要好上太多，不會有微波爐那種熱完涼後味道大變的狀況，可以放心熱第二次(雖然通常是吃完了)。
認真來說，除非做很多人分量的菜，不然的話家裡明火倆爐+電鍋這樣就夠了。
微波爐、電子鍋都不需要。
有喜歡烤東西的話，那就加烤箱。
沒有瓦斯爐，那就一個大電鍋頂所有煮飯電器了。

不過電鍋好用的前提是要稍微學一下烹飪方法。
比如包子要隔水墊高蒸，蒸氣加熱菜那要控制水量來控制加熱時間+記得悶蓋蒸墊高不接觸底板來蒸.....
需要注意的眉角還蠻多的，可用熟後，真的霹靂無敵的好用。
(連煮湯餃都丟電鍋煮的傢伙實用心得)

tonylch

tonylch
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32樓

2019-10-28 16:56

纖玉 wrote:
...看到電鍋煮東西時，蒸氣不斷跑出來，電鍋熱度也就降低，心裡不禁想：電鍋是否該淘汰了...(恕刪)

電子鍋不會冒蒸氣嗎？
壓力鍋都會冒蒸氣了，除了悶燒鍋、再煮鍋這種非直接加熱鍋具外，還沒看過不冒蒸氣的，加熱中沒有洩壓是會爆掉的。
電鍋短時間是很不容易被取代的，連日本最近都在瘋傳統電鍋，便宜、好用、多功能。

imhung

imhung
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33樓

2019-10-28 17:27

alybai wrote:
超好用尤其是熱菜，懂...(恕刪)

以前有幾年住學校宿舍,我還會用電鍋煮麵.

一隻腳
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34樓

2019-10-28 17:33

我一直以為電子鍋只能煮飯，
因為電子鍋在我家只有煮飯的功能，剩菜就用微波爐加熱，
其它蒸包子、魚、紅豆綠豆湯、中藥.....全都都是一台年紀很大的大同電鍋~~

whiteme

whiteme
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35樓

2019-10-28 17:37

電鍋蒸蛋、煮湯、蒸魚

電子鍋煮飯

兩用兩相宜

輕鬆騎! 輕鬆騎? 輕鬆騎@@ 一點都不輕鬆啦QQ

wayne1739
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36樓

2019-10-28 18:20

電鍋很萬用
但性能不夠好

所以我煮飯用IH電子鍋
料理或熱菜用蒸烤爐

tina3250

tina3250
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37樓

2019-10-28 18:21

電鍋可用來燉雞湯，滷東西，煮稀飯

星空殘月
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38樓

2019-10-28 18:32

我家也有電鍋

其實有種歐美家電叫蒸爐
電鍋就是類似那種家電
功能不只有煮白米飯跟煮湯
任何要蒸的料理都能用電鍋處理

而且他夠便宜，兩三千元就能入手拉

me@kevchentw.com

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39樓

2019-10-28 18:38

sincostan wrote:
水蒸氣不就100度 ...(恕刪)

在高壓下水能超過100度

CarMaster1
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40樓

2019-10-28 18:56

台北土豆 wrote:
我家只有電鍋，滿好用...(恕刪)

電鍋真的煮什麼都方便～

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