因為家裡人口不多，所以買3人份的鍋子(最小的)
記得曾經看過日本漫畫將太的壽司
說到煮飯鍋子的選擇
其中一個重點就是底部要圓弧狀
這樣子，米粒在水中翻滾時，會產生很順的迴流
但如果不是圓弧狀的，米粒就會容易不規則的碰撞、擠壓
煮出來的米，不能有一致的彈性
所以為了讓米規律的翻滾回流
加上我們人口不多
選擇了這款三人份的，好處有
1.有足夠高度的水可以滾動
2.象印的鍋子底端邊緣弧度較大，不像我家前一個鍋子接近90度
而且三人鍋的圓弧比例看來更大些
另外，象印電鍋內部的加熱墊，也是依著內鍋的圓弧造型設計，所以可以有很好的加熱包容度
我前一個電鍋只有接近中心的平盤加熱裝置
不過三人份的電鍋的加熱裝置好像只有下方
據了解，六人份以上的電鍋，上下都有加熱裝置...當初也為了這一點猶豫了好久
以上僅是我使用象印電鍋的心得(事實上我家還有象印熱水瓶，這個超超...超級推薦,一個抵十個)
其他牌子的電鍋可能也有上面的設計，只是剛好和我前一個鍋子比較而已
目前舊電鍋還在，當有客人來吃飯時，需要煮比較多飯的時候，就派得上用場囉～
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