用了快兩年就故障了,原因大概是家人太暴力了,搞到一烘烤就有燒焦味
所以現在就不做了
看過上面大大們的心得以後
小弟也提供一下秘方,可以讓麵包做出來更好吃
第一樣叫做"小麥蛋白粉",加一小匙進去,做出來的吐司又綿又軟又帶Q,
沒加之前,吐司做出來放隔天就變硬了,加了這神奇玩意兒放兩天還很好吃,加這個就不用自己做湯種了,這東西去麵包材料行就可以買到,不會很貴,據說不是化學物質,所以可以安心添加。
第二樣"麵包用快速酵母",有用這台機器的大大一定會發現這台機器根本沒辦法用自動模式做出好吃的麵包,如果用機器自訂的模式,做出來的麵包根本發酵不完全,做出來的東西根本不能耗勾。其實在機器附的說明書裡面有提到說用快速酵母,這個快速酵母可不是超市賣的一包10元的乾酵母,有一種烘培麵包專用的快速酵母,只要用這種酵母,用自動模式也能做出正常的麵包。那這種好東西去哪裡買呢?當然還是麵包材料行。
附帶提一下,酵母粉如果能夠在加進去之前先用溫水攪拌,發現的效果會更好。但是太熱的水會得反效果。
